关于霉菌和霉菌毒素的检测问题

竹炭

     有个问题，因为不了解所以提出来。有些玉米外观霉变比较厉害，检测霉菌毒素含量却不高，有些外观很好，霉菌毒素却高的吓人。有没有这个可能，因为生物生存本能，霉菌生长良好时，并不释放毒素，或者说，毒素对其自身也是有害的。或者说，释放毒素的条件是什么。只要有霉菌就会释放？霉菌种类单一时容易释放，还是复合霉菌感染时容易释放。或者说，霉菌对环境产生反应，温度过高，湿度影响，如果能搞清这些问题，对于防治霉菌毒素，是否会更有帮助。

王定发

请问你是检测了几种毒素还是只检测了一种毒素？玉米霉变是发生在储存后还是在收割的时候？如果是储存期间发霉的，你可重点检测曲霉菌属产生的毒素，如黄曲霉毒素，赭曲霉毒素等。此外，建议把几种常见的霉菌毒素都检测一下。有些玉米外观好，霉菌毒素却很高，可能是霉变先从玉米颗粒内部产生，而且，有些霉变的霉菌并不一定有很明显的外观变化。

狗爸

建议使用‘快速检测试剂条’

竹炭

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玉米赤霉烯酮，黄曲霉毒素，呕吐等几种。霉变发生的时间就比较复杂了，这个不太清楚。感谢指教:tiaotiao: