霉菌毒素之我见

邂逅激情 · 发表于 2010-11-17 08:35:56

以前曾经有过一个课题
调查华北地区的新玉米
结果是几乎80%的玉米都培养出来了霉菌
玉米发霉现在很多在庄稼地里就发生了
这个需要有足够认识

测定霉菌总素基本都超标
但是测定霉菌毒素却是20%的玉米检测不出来
发霉的玉米未必就有毒素

用的时候自己斟酌

山东畜牧人 · 发表于 2010-11-17 08:56:52

感谢楼主的参与！要分清两个概念，首先霉菌毒素分为两大类：田间霉菌毒素和储藏霉菌毒素，田间霉菌毒素在玉米地生长过程中就已经产生了。另外，霉菌产生霉菌毒素需要时间

zhaohy · 发表于 2010-11-17 09:16:35

感谢两位老师，学到很专业的知识

donghaijun2009 · 发表于 2010-11-17 09:46:03

专家分析的不错，受教了。

竹炭 · 发表于 2010-11-17 11:03:35

霉菌毒素产生的条件是什么，要有这方面的资料就好了。

SNS · 发表于 2011-3-16 19:16:41

霉菌毒素主要在阴霾潮湿的环境产生，可控但不可避免

胖墩 · 发表于 2011-3-16 23:58:03

本帖最后由胖墩于 2011-3-17 00:02 编辑

霉菌毒素是一个应该关心的问题。

有霉菌不一定产生毒素。只有条件适宜才产生相应毒素。

ywb2008 · 发表于 2011-3-30 17:16:06

专家分析的不错，受教了。

songjs2101 · 发表于 2011-3-30 18:58:24

本帖最后由 songjs2101 于 2011-4-1 12:37 编辑

“发霉的玉米未必就有毒素。”

-----楼主此言大谬。

发霉的玉米，基本可以确定都有毒素。实事求是地讲，霉菌毒素不下几十种，其中一种或几种可能检不出，但是并不能断言所有毒素都未含有。

从去年10月份到现在，我司进货每批玉米都要做霉菌毒素检测，目前主要检测四种：黄曲霉毒素、T2毒素、玉米赤霉烯酮和伏马毒素，发现黄曲霉毒素和T2毒素含量甚微，基本可以不计；但是玉米赤霉烯酮和伏马毒素的定量检测结果，经常会吓死人呐。

何况每批玉米进货后还要仓储一段时间，这会导致霉菌毒素的加速滋生。所以我们每个月还要加测一次全价料的霉菌毒素含量，结果无一例外，不论进货时大原料（如玉米、豆粕等）的霉菌毒素含量高低，可以看到全价料里面后两种毒素至少一种都是超标甚至严重超标。

说明一点，我们的饲料都是自产自销供给自己的出口猪场使用的，所以领导才额外舍得投入。如果是一般的商品外卖类饲料厂，想必恐怕甚少能够做到对批批大原料作霉菌毒素的定量检测吧？更妄谈每个月对自己生产的全价料一丝不苟的进行抽测？

接下来，我们检测室准备再增多对呕吐毒素的定量检测，到时希望可以和大家分享经验。

songjs2101 · 发表于 2011-3-30 19:12:03

本帖最后由 songjs2101 于 2011-3-30 19:16 编辑

“测定霉菌毒素却是20%的玉米检测不出来……”

-------这20%的玉米，是定量检测了所有几十种霉菌毒素，却一种都没有检测到吗？

我司年出栏30万头，基本全部出口。至今用了霉菌毒素处理剂1年半了，感觉各方面效果卓著。

当然，要谨慎选用处理剂。这个市场鱼目混杂，如果选用不当，很大可能会起副作用。如果这样的话，我的建议宁可不用。根据自己公司的使用经验，我目前对这类产品的看法，要么宁可一丁点都不使用，要么就不能一味图便宜选择太差的。

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