楼主: jianlao2008

小肽的评价标准?

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发表于 2011-1-11 09:22:03 | 显示全部楼层
目前国内对功能性小肽的研究大多停留在理论阶段,即使在食品行业也是如此的,某些氨基酸组成的小肽的分离成本也是很高的,很难进行工业化的生产和推广。

点评

的确如此,所以目前小肽的使用更多的是在消化吸收方面的优势(小肽本身不需要消化和能促进消化吸收),至于功能肽方面肯定是存在的(在很多验证中都有证明),但目前还很难将其定量和采用好的手段生产出来。  发表于 2011-1-11 09:47
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发表于 2011-1-11 09:56:27 | 显示全部楼层
还是概念炒作的多!!!
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发表于 2011-1-11 13:15:24 | 显示全部楼层
很好啊!呵呵。。。。。。
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发表于 2011-1-11 20:02:42 | 显示全部楼层
2个氨基酸和3个氨基酸组成的小肽才能直接吸收,但是20种氨基酸可以组合数千种小肽,具体哪种有效确实很糊涂一笔账啊,更多的是忽悠,小心
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发表于 2011-1-29 15:57:06 | 显示全部楼层
回复 caufanfei 的帖子

你要的论坛币太多,20就不少,在网上就可以免费下载
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发表于 2013-3-1 17:16:02 | 显示全部楼层
有没有资料大家共享一下啊
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发表于 2014-3-2 14:16:09 | 显示全部楼层
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