实践证明:应用抗生素作添加剂比不用抗生素的饲料饲养畜禽,肉仔鸡的增重可提高2.9~6.7%,改善饲料利用率2.5~4.4%;猪可提高增重10.7%,改善饲料利用率5.1%。美国农业部估计;若在猪和肉鸡饲料中停止使用目前常用的土霉素等四种添加剂药物,美国猪和肉鸡的产量将分别下降6.0%和9.5%,价格会上涨20.5%和22%,损失很大。我国养殖业中也在大量使用抗生素添加剂。药物添加剂尤其抗生素的广泛应用,给养殖业带来了很大好处,但是也担心药物在动物产品中残留是否会给人体健康造成直接危害,持续使用可能产生某种病原微生物的抗药性。因此在使用抗生素作饲料添中剂时应注意以下几个问题:
(1)选用动物专用品种:要尽量少用、慎用人畜共用的抗生素,最好使用动物专用的品种。如欧洲共同体批准使用的抗生素品种有:杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼霉素、黄磷酌醇、泰乐霉素、莫能霉素钠和阿伏霉素?种;美国批准作添加剂的有15种,日本18种。中国目前使用的抗生素饲料添加剂有土霉素钙、金霉素、杆菌肽、硫酸粘杆菌素、北里霉素、恩拉霉素、维吉尼霉素、盐霉素、莫能霉素等。
(2)严格控制抗生素的添加剂量:抗生素用作饲料添加剂一定要注意用量,如土霉素用做治疗用量可达0.1%甚至更多,用作饲料添加剂每吨饲料只需添加l0-50克。
(3)用药时间和残留量:要控制用药时归,限制药物在动物产品中的残留量。对抗生素的使用,各国除规定用于饲料添加剂的种类外,还比较普遍地规定了使用时间和在申物产品中允许的最大残留量。
(4)分清不同畜、禽和生育阶段:注意不同畜禽种类、不同生长发育阶段等是否添加及其添加的抗生素种类。成年反刍动物不能使用一般抗生素,如土霉素等,可抑制瘤胃微生物活动;幼龄畜禽使用效果较好。马属动物不能用盐霉素、莫能霉素、拉沙洛西钠等,用后会致死。
(5)交替使用:各种抗生素应交替添加使用,以防止畜禽肠道有害微生物产生抗药性,不利于防治效果的发挥。
(6)注意各仲抗生素的配伍禁忌:莫能霉素和盐霉素禁止与泰乐菌素、竹桃霉素同时使用;盐霉素、莫能霉素、拉沙洛西钠等之间及杆菌肽锌、恩拉霉素、北里霉素、维吉尼霉素、杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素等之间不能同时使用;哇乙醇禁止同抗生素同用。
(7)要与饲料混合均匀:抗生素药物纯晶不能直接加入饲料中使用,必须先制成预混剂,然后再均匀拌入饲料中,以防拌不匀,引起中毒。
(8)产蛋鸡和奶牛不能用:一般抗生素不得作产蛋鸡、奶牛的饲料添加剂。
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