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发表于 2010-11-9 16:59:40
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1.提高日粮中矿物质的浓度 热应激期间,提高日粮矿物质浓度来弥补DMI的降低和某些矿物质的排出是很必要的。试验证明,热应激奶牛的血清钾、钠、钙含量极显著下降,补饲钾、钠等矿物质可提高热应激期间的产奶量。高Na+、高K+、低C1-的日粮能够增加干物质采食量和产奶量。建议使用NaHCO3和KHCO3的形式补充Na+和K+。通常高水平的钾、钠、镁日粮只宜在泌乳阶段使用,而干奶期使用较高水平的钾、钠、镁易引起奶牛乳房水肿病。在奶牛日粮中添加0.15%的硫,可提高干物质的可消化性。赖氨酸铬还可以改善奶牛生产性能,增强抗热应激的能力[8];烟酸铬能使奶牛体温上升幅度变小,产奶量下降幅度变小,乳脂率上升(P<0.05 ),挥发性脂肪酸明显提高(P<0.05 ),还可使其呼吸频率正常,血清T3、T4、COR、PRL基本恒定,降低尿素氮和胆固醇水平(P<0.05)。另外,还能使奶牛血液白细胞数和淋巴细胞百分比增加;烟酸仅使血液白细胞数增加[9-10]。张华伟等[11]选取体重、年龄、胎次、产奶量相近的荷斯坦奶牛30头,分为2组,每组15头。试验组每天饲喂100 g抗热应激剂(矿物质和微量元素添加剂),对照组不喂。结果表明,在温度、湿度较高的情况下,试验组直肠温度显著低于对照组(P<0.05),呼吸次数差异不明显。铬作为葡萄糖耐量因子(GFT)的活性成分,在体内通过GFT协同和增强胰岛素的活性,参与并影响碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢。在高温等应激条件下,葡萄糖代谢增加,机体动用铬贮备,尿铬排出量增加,从而使奶牛体内缺乏铬。此时在日粮中添加足够的可利用铬,可能在抗热应激中发挥重要作用。李建国等[12]报道高温季节奶牛日粮中补充烟酸,可显著提高奶牛的产奶量和血糖含量,同时可降低奶牛血清尿素氮浓度和牛血清游离脂肪酸的含量;且不影响奶牛的乳成分。肖玲等[13]通过在日粮中添加氯化钾和氧化镁 、硫酸钾镁盐 、碳酸钾和氧化镁的试验,结果表明,使用硫酸钾镁的组别与氯化钾组、碳酸钾组相比, 产奶量分别少下降2.5 kg(P< 0.05) 和1.18 kg(P>0.05);直肠温度分别低0.6 ℃(P<0.01) 和0.2 ℃(P>0.05);而碳酸钾组和氯化钾组相比, 产奶量少下降1.32 kg(P>0.05),直肠温度低0.4 ℃(P>0.05) 。贾磊等[14]报道添加阳离子盐对泌乳前期奶牛血液酸碱平衡有一定的影响,提高日粮阳阴离子差(DCAD) 可使奶牛血液pH维持在正常范围内,同时增强奶牛血液缓冲能力;并且可以增强奶牛血液运氧能力,明显降低奶牛血液CK活性,但对ALT的影响不明显;还可以显著提高饲喂高DCAD日粮期间的奶牛泌乳量。
以上研究表明,矿物质浓度高低与奶牛热应激及产奶量密切相关。
2合理使用中草药饲料添加剂 除上述营养因素调节外,在饲料中添加一定量的中草药添加剂,可有效缓解热应激,提高奶牛生产性能。吴德峰等[15]用石膏、板蓝根、黄芩、苍术、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等中草药组方,按一定比例配制,经粉碎后过40目筛,试验组中草药饲料添加剂的用量为280 g/d,拌于精料中分3次饲喂。结果每头牛每日产奶量平均增加1.08 kg,提高8.81%(P<0.05)。说明该中草药饲料添加剂具有抗热应激和提高产奶量的作用。抗热应激中草药饲料添加剂对奶牛乳汁中矿物元素的含量有较大的影响。用药后试验组除K元素降低8.98%外,其他元素都比用药前明显提高,其中Zn、Na分别提高35.99% 、30.48%(P<0.05);而对照组的Cu和Fe分别比试验前降低13.56%和16.19%,其他元素变化较小;试验组与对照组相比,Na、Zn、P、Ca、Fe均有不同程度提高,K和Cu分别有所降低,Mg变化不明显。高腾云[16]等将33头泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为3组,试验Ⅰ组日粮中添加1.2 mg/kg的F89,试验Ⅱ组日粮中添加20 mg/kg的瘤胃素,结果表明,在热应激条件下,F89可以提高奶牛粗饲料的采食量和减缓产奶量的下降;使用瘤胃素,奶牛产奶量比试验前提高8.32%,比对照组提高12.86%;同时这两种物质都具有抗热应激和提高血清PRL及T4水平的作用。谭永龙[17]试验结果表明,在夏季奶牛日粮精料中每头每天添加80 g益康“XP”,可显著减缓奶牛产奶量的下降幅度(P<0.05),提高干物质采食量(P<0.05),对乳脂率影响不大(P>0.05)。此外,在饲料中添加有机酸制剂、饲料酶制剂等均可缓解奶牛热应激,提高奶牛的生产性能。
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