红心鸭蛋用什么色素安全经济

西贝 · 发表于 2010-10-18 10:25:06

　　有些蛋鸭市场的客户要求饲料必须具有红心鸭蛋的功效，可是使用罗氏的吧太不经济，太经济的吧又违法，价格适中的吧，心里没谱，请大家探讨一下用哪种色素安全有效价格适中。

songjs2101 · 发表于 2010-10-18 10:31:45

鸭蛋要红心本来就是不靠谱的一个提法，非要追求这个效果可能害人匪浅。不过这也没有办法，就比如我们出口港澳的麻黄鸡一定要皮黄脚黄一样的道理。不加色素有时真的没有办法，加了成本问题需要承受。找一找国产的吧，我们红色素就用罗氏的，黄色素就用国产的，用过广牧丰的，现在用立达尔的。不过我们是要求皮肤着色，蛋类着色是否一样的道理待考。