狭义的饲料安全是指饲料中不含有对动物及环境造成危害的有毒有害物质,或者含有这些物质但不会通过畜禽产品和环境转移而对人类健康造成危害。影响饲料安全的因素具体包括:(1)使用不安全的饲料添加剂(包括违禁药物)或不按规定使用饲料添加剂和饲料药物添加剂;(2)在饲料中过量添加微量元素;(3)环境的污染物对饲料原料造成的污染;(4)饲料原料中天然存在的有毒有害物质;(5)饲料发生霉变或被某种致病微生物污染;(6)由转基因饲料原料引发的食品安全性问题。 |
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