什么是江安黑山羊？

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　　产地与分布：四川省。江安黑山羊是川南平丘区的皮肉兼用型地方山羊，因公母羊全身被毛为黑色，加之其主要分布于江安，故暂定名为江安黑山羊。该山羊耐粗饲，生产性能高，如果加强选择培育,有望形成一个新的山羊品种。该山羊主要分布在江安、南溪、宜宾、和长宁等县，其数量有5万余只。
　　外貌特征：体形中等，公、母羊全身被毛粗而黑，无绒毛。头适中，额较宽，鼻梁平直，有角和胡须。体躯结构匀称，背腰平直，腰围较大，肢长与胸深近似，侧望略似砖快型。蹄质坚实，尾短而直立，性情温顺。公羊角长16-19厘米，须长16-24厘米，前躯发育较好，前高后低，腮、颈、背脊和四肢被毛较长而粗，毛尖呈棕黑色，下部黑色，显黑地棕黄。母羊头清秀，颈窄而细，腰围略大略下垂，后躯发育良好，乳房多为梨形和半球形，乳头两个，少数有四个，其中两个小乳头。
　　品种性能：公羊性成熟比母羊早,2-3月龄能追逐发情母羊,4-5月龄初配,一般双月前去势作肉羊。母羊初配时间5-6月龄，10-11月龄产羔;发情持续期1-2天，周期19-20天，怀孕期144-155天，产后发情间隔时间一般50-60天。年产两胎或三胎，四季均能发情配种，习惯是春、秋产羔。据调查252胎统计，母羊出产羔羊率为190.14%,净产为231.25%.净产母羊中,单羔占8.33%,双羔占63.33%,三羔占28.33%.母羊密如性能好,一胎产三羔均可全活. 据屠宰测定2-3月羔羊平均酮体重3.61kg,屠宰率36.41%,净肉率29.86%,肉骨比4.5;周岁母羊平均酮体重6.81kg,屠宰率37.07%,净肉率27.41%,肉骨比3;周岁公羊平均酮体重6.67kg,屠宰率39.21%,净肉率28.04%,肉骨比2.7。双月羔羊皮面积2193.69平方厘米,3-4月皮张面积2757.02平方厘米,半岁为3107平方厘米,周岁为4605.02平方厘米,成年羊为5736.9平方厘米。
　　饲养方式：江安黑山羊的饲养方式以舍饲和牧为主，夏秋季以栓养为主,少数放牧,冬春季以舍饲为主,饲料为野生干草,农作物副产物和人工牧草,精料以玉米,豆类为主，每年春秋两季进行驱虫。

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如今农业的蓬勃发展，农村养殖项目越来越被百姓创业所看好，黑山羊养殖一直以来受到众多养殖人的青睐，也是人人们对于黑山羊行业主要经济特性、行业生产分析（产能、产量、供需）、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、产品价格分析、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、行业风险分析、市场前景预测及机会分析等等诸多因素调研的重点。黑山羊品种众多,主要根据品种质量所决定,其养殖效益也有明显区别，如沧山黑山羊养殖就为我国的经济养殖提供了有利的材料，沧山黑山羊全名"沧山伟艳黑山羊",是经湖南常德鼎城区黑山羊种苗繁育基地多年精心选育的的优良山羊品种，全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。其繁殖性能比较高，母羊一般年产2胎。产羔率：初产198%，2-4胎265%。初生羔重量在2.5-5kg.，此品种生长发育快：6月龄体重及体高，公羊26.2kg及60cm，母羊24.3kg及56.2cm；12月龄体重及体高，公羊45.3kg及67.8cm，母羊36.8kg及62.1cm；成年体重及体高,公羊75.6kg及77.4cm，最高体重达125kg，母羊57.2kg及69.5cm，最高体重达80.5kg。其肉质细嫩，味道鲜美，几乎没有其他羊那种难以被人接受的膻腥未，口感极好。其肉质营养价值也超出普通黑山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%以上，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，以及能达到补虚、健康、延寿的作用。沧山伟艳黑山羊为我国羊肉生产的品种化、肉质优良化提供了特有的母体材料，使我们可以根据国内外市场对不同质量、不同风味羊肉产品的不同需求提供不同的羊肉生产体系。2010年从市场需求和消费趋势看，人们的膳食结构发生了明显变化，在肉食方面已不再集中在猪肉上，而是需要更多优质的黑山羊肉。尤其是随着旅游业的兴起，诸多旅游景点对黑山羊，特别是高档黑山羊肉的需求与日俱增。尽管羊肉产量增长较快，且价格与产量并行增长，但仍然满足不了市场的需要，高档黑山羊肉更为短缺。预计今年我国人均羊肉消费量将达到9.39公斤，羊肉国内市场需求量将达到980万吨。在今后相当长的时期内，国内羊肉市场将畅销不衰。 从国际市场看，羊肉价格一直看好，我国向日本、俄罗斯和东南亚出口黑山羊肉的潜力很大，特别是具有特色的肉羊。随着我国特色羊肉业在国际的发展，农村养殖沧山伟艳黑山羊的市场更具有核心的竞争力。品种培育企业介绍：湖南常德山羊种苗繁育基地成立于 1996 年，原名常德鼎城区黑山羊种苗繁育基地，一直以来是常德市鼎城区政府唯一支持的试点示范基地,同时也得市畜牧局大力的支持.基地致力于常德养羊行业,业已成为当地养殖业的“领头羊”。为了使更多的群众养羊致富，基地农村科技带头人唐佳艳同志率先引领发家致富养殖沧山黑山羊，并注册了湖南常德市鼎城区沧山乡伟艳黑山羊农民专业合作社，开办以来曾多次受到市、省政府表彰,连续成为一流的养殖基地和养殖团体。“发展养殖业，服务养殖业”这是基地一贯秉持的经营理念，基地成立之初拥有各类山羊品种,后来经过精心改良换代培育出了一批优良的黑山羊品种和黄羊品种 ，即“ 沧山黑山羊”和“湘宴黄羊”，此两个品种为湖南特有的山羊系列,目前正以独特的养殖方式和养殖技术开发与服务于养殖行业，与此同时,基地培育出了各类优质的畜牧草种，诸如黑麦草、墨西哥玉米草、皇竹草、扁穗牛鞭草等高产牧草，营养极其丰富。经过多年的养殖经验积累，基地还挖掘出了山羊食草营养搭配的饲养方案,为山羊摄取多种所需能源，加之圈养与放养相结合，使得山羊长势旺，繁殖能力快，等等诸多独特养殖技术在全国而言是少有而殊具价值的。湖南常德山羊种苗繁育基地立足于农村，以山羊种苗繁育和优质商品羊为中心,发展与服务于养殖业以及相关产业链，在养殖行业不断摸索、前行。

朱习春

谁有钱，可投资开发成产业链，是天府至宝