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发表于 2010-10-8 16:43:15
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提高水产饲料耐水性的方法,一般是在物料中添加粘结剂,还有专门为幼体鱼虾设计的微胶囊饵料,即在微粒饵料的外面包被一层蛋白质膜,但其加工工艺复杂、成本过高。本文就从传统工艺上解决水产饲料耐水性问题做一些探讨。 1 物料进料温度的选择 制粒时,进料温度对颗粒耐水性的影响较大。进料温度越高,耐水性越好,但温度太高(100℃以上)时易使物料湿度过大,导致模孔堵塞,而且生产出的颗粒料颜色偏黑,影响产品的外观;进料温度低(80℃以下),耐水性较差,同时也会增加电力的消耗。综合各有关资料,建议进料温度在95~97℃之间为宜。 2 混合粉料含水量的选择 混合粉料的水分越大,颗粒料耐水性越好,但是水分太大(在20%以上时),在生产过程中往往很易引起模孔堵塞,另外也使产品难以干燥;颗粒料含水量高于17%时,产品易发霉,不利于存放。含水量太低,则耐水性差,原因是淀粉糊化率太低。根据生产实践,建议混合粉料含水量在16%~19%为宜。(借鉴) |
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