膨化加工浮性和沉性鱼饲料的一些参数，供参考。

逍客

　　膨化机的独特功能是可改变饲料容重，从而制成浮性的、沉性的或慢沉落的鱼饲料。在北美，大多数鱼饲料都做成浮性的。浮性鱼饲料不仅可提高饲料效率，最重要的是能让养殖者看见鱼的采食情况，降低环境污染。加工浮性鱼饲料需要注入蒸汽和水，其物料应含20%淀粉，淀粉发挥黏结剂兼能量物质的功用。膨化产物在出模前应有125～138℃温度，34～37个大气压(33～36kg/cm2)，25%～27%水分;膨化后，容重应为320～400g/L，水分21%～24%。这说明，膨化物出模时会丢失水分3～4个百分点。就在膨化物出模时，压力骤然释放使过热的水变成蒸汽而使膨化物水分降低;这也造成很多小气泡，膨化的饲料才得以飘浮。通常将鱼饲料进一步干燥(水分10%以下)，还可增进飘浮性。容重480g/L被认定为颗粒饲料浮沉的转折点，低于即浮，高于即沉。必要时，用膨化机也能将鱼饲料制成沉性饲料。制作沉性饲料时，给调制器注入水(不注入或少注入蒸汽)，环模应有26～30个大气压(25～29kg/cm2)，膨化物应含水28%～30%，膨化后容重是450～550g/L，温度120℃，水分26%。湿熟化膨化机使用带放气口的模头，干膨化机使用二次膨化模头(RokeyandHuber，1994)，这样可以降低膨化产物的温度、水分和膨胀率，才能制成沉性饲料。带放气口的模头紧靠着模板，因此在需要给膨化物添加维生素、色素和增味剂的场合也可以使用，可避免过度熟化。沉性鱼饲料应含10%淀粉、12%脂肪，最终膨化产物含水10%～12%，过度干燥会使沉性饲料上浮。
　　豆粕被普遍用于陆生动物饲料蛋白质来源。抗胰蛋白酶这类抗营养因子在豆粕中的含量只有3.0～3.5mg(抗胰蛋白酶单位,TIU)/g，在生大豆中含量很高，膨化熟化使全脂大豆的TIU从46.5mgTIU降为7.6～8.5mgTIU。豆粕还广泛用于温水鱼饲料，诸如斑点叉尾鮰、罗非鱼和鲤鱼的饲料。但是，有报道说像鳟鱼和鲑鱼这类冷水鱼对豆粕比较敏感，因此，商品化的鳟鱼和鲑鱼饲料中配有大量鱼粉，只有约5%～10%的豆粕。目前世界上鱼粉生产停滞，有必要探讨豆粕用在鳟鱼和鲑鱼饲料生产的可能性。程宗佳等(2003)用豆粕取代虹鳟鱼饲料中0、25%、50%、75%和100%的鱼粉，鱼粉对照日粮有32.8%鱼粉(鲱鱼粉)和42%粗蛋白质，所有日粮的含氮量和能量水平一致，冷成型膨化加工。经4周试验后，用取代了75%鱼粉的饲料喂养的鱼与用鱼粉对照饲料喂养的鱼比较，在增重和饲料效率方面没有明显差别(P>0.05，表12)。这说明，鳟鱼饲料可配用豆粕的含量高达24.6%。这个试验说明了豆粕在冷水鱼养殖上的潜力。但是，在水产饲料中使用豆粕和大豆产品方面显然需要进行更多的研究，譬如，需要对全脂大豆进行评价;需要研究饲喂较多豆粕和豆油的办法，以豆油和大豆卵磷脂代替鱼油，以降低鳟鱼和虾肉中的胆固醇含量;需要研究在全脂大豆和豆粕中添加商品化植酸酶，降低以全脂大豆和豆粕为主的鱼、虾饲料中的植酸磷、总磷和提高矿物质的利用率。

tpsjwj

学习来了！希望多发好贴！:)3:

leiwenzheng168

学习,不过我好像看得不大懂.

jstcxzh

拜读了！学习了不错！

天师猫神

学习了不错！{:3_96:}好东西，谢谢

艾哈迈德

沉性饲料的参数好像有差异