什么是科尼什鸡？

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　　一、产地
　　属肉用型品种。原产于英格兰南部，是一种杂食家养鸟。由数个斗鸡品种杂交育成，因含亚洲的科尼什(Cornish)斗鸡血统，故名。有白色、暗色及白覆轮红色3个品(变)种。目前以白色变种饲养较普遍，此白色变种为后来美国引入显性白羽基因而育成。
　　二、外貌特征
　　现有科尼什分红色羽和白色羽两种。白色羽为显性白羽，为典型快速肉用型鸡，在配套系中作父系使用，多用白色科尼什鸡作为父系和兼用种(如白洛克)的母系杂交，以第一代杂种生产肉用仔鸡.
　　该品种羽毛有浅花，白，红等色，以白色较普遍。头较小。胸宽而深，丰满突出，两肩特别宽阔。豆冠、喙、胫、趾、皮肤黄色，羽毛紧贴皮肤。耳叶鲜红。骨骼粗壮，肌肉结实，胸、腿肌肉特别发达，胫粗短。具有斗鸡的外形特征。
　　三、生产性能
　　成年公鸡体重4 500～5 000克，母鸡3 500～4 000克。开产日龄240～270天，年产蛋100～120枚，蛋重54～57克，蛋壳褐色。现在多用本品种白羽鸡作为父系，其他鸡种如白色洛克鸡作为母系，杂交生产专用白色肉鸡。

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大的像鹅一样。