能量饲料是指饲料干物质中粗纤维量低于18%,粗蛋白含量低于20%,且富含碳水化合物,各种养分消化率都很高的饲料。能量饲料包含禾本科籽实及其副产品(谷实类),根茎瓜果类,油脂类等。其中油脂是现在饲料中,能量含量最高的饲料。因为粗纤维对能量的贡献是负面的,所以粗纤维含量高的原料,就不算做能量饲料了。此外,按饲料干物质计算,能量饲料一般每千克饲料中含消化能在10460千焦以上。
( 1 )禾本科籽实包括玉米、高粱、大麦、燕麦.这类饲料含能吸高,含粗蛋白质不到10%,而且它们的蛋白质品质较差,含磷较多,含钙和粗纤维少,适口性好的特点。
( 2 )禾本科籽实加工后的副产品包括米、面等加工的副产品,如麦拱和米糠。它们的特点是粗蛋白质、粗纤维和粗脂肪量均高于原粮,含磷高但利用率只有三分之一左右。新鲜的米糠适口性好,但因油脂较多,天热时容易变质。麦轶适口性也好,而且质地膨松,有轻泻性质。麦麸容易腐败发霉.所以保存时须注愈通风。
( 3 )块根、块茎及瓜类饲料它们包括胡萝卜、甘薯、饲用甜菜、南瓜等,统称多汁饲料。这类饲料共同的特点是含水量高,脆嫩多汁,适口性好.消化率高。淀粉及糖量高,含粗纤维和粗蛋白质少,并且蛋白质中二分之一是氨化物。这类饲料需切碎后饲喂。 由于这类饲料含水量大,不易贮存。因此,按干物质计算,凡是腐败的饲料绝对禁止饲喂。
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