野外生态养鸡

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　　野外生态养鸡有学问
　　近几年，在崇尚自然、回归自然生活观念的引导下，农村养鸡业出现了一种新型的养殖方式———生态养鸡。所谓生态养鸡，也叫做“家鸡野养”，就是把鸡群放养到自然环境中，期望通过自然环境的熏陶和有机食物的养育，让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然优良品质。从已有的养殖实践看，生态养鸡能大幅度节省饲料、药物和人力投入，成本很低，产品售价却很高，又加上纯净天然，没有污染，鸡肉、鸡蛋风味独特，很受消费者的欢迎，如果再与生态旅游结合起来做文章，市场空间会更加广阔。但是，生态养鸡并不是一些人想象的那样，随随便便就可以取得成功，失败者也不乏其人，在实施养殖前，必须充分了解其中的学问和技巧。
　　1、选对品种
　　生态养鸡最好选用当地土鸡品种，如河北纯种柴鸡，浙江的仙居鸡、肖山鸡，上海的浦东鸡，河南的固始鸡，湖南的桃源鸡，辽宁的庄河鸡，广东的惠阳鸡、杏花鸡、三黄鸡、清远麻鸡，山东的寿光鸡，北京的油鸡，都是优良的地方品种，体型小巧，反应灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养。各种叫不上名称的土杂鸡，也都适宜于野外生态放养。相反，那些先进的蛋鸡和快大型肉鸡品种，大多体型笨重、神经敏感、抗病性差，野外放养很难成功。
　　2、建好鸡棚
　　生态养鸡也需要鸡棚，这是鸡晚间宿营的重要空间。鸡棚位置要高，背风向阳，视野开阔，不能积水，不能形成“窝风”，门前有足够的空闲地。鸡棚可采用永久性的砖瓦结构，也可采用简易的草木结构，不管采用哪种方式，都必须具有坚固的结构，有良好的遮风挡雨功能，简易鸡棚屋顶应覆盖3层，由内向外依次是苇箔、油毡或薄膜、草苫，顶部用草绳或铁丝固定结实。为防止敌害侵袭，窗户要钉铁丝网，门口封闭要严实，地面要夯实，也可使用三合土或水泥结构。鸡群白天外出觅食比较疲劳，晚上需要有一个良好的休息场地，因此，舍内地面应铺设5～10厘米厚的锯末或垫草。
　　3、改造环境
　　野外养鸡选用的生态区域，主要是草地、树林、野坡、果园以及高秆庄稼地等，鸡群的活动范围较大，尤其是荒山、树林中，野兽、野鸟较多，容易侵害鸡群的主要有狼、野狗、狐狸、黄鼠狼、獾、蛇等，雕、鹰等食肉猛禽也不容忽视。夏季雷雨多见，狂风、雷电、洪水也会对鸡群造成严重危害。为防止各种灾害和敌害侵袭，要对养殖环境进行必要的改造：鸡群活动范围的边界上，应埋设1.5～2米高的铁丝网或尼龙网;也可密集埋植树枝篱笆，配合栽种葫芦、扁豆、佛手瓜、南瓜等秧蔓植物加以隔离阻挡;种植带刺的洋槐枝条、野酸枣树或花椒树，阻挡人、兽的效果最为理想。草地、荒坡等野外放养环境内，适当搭建一些简易的小凉棚，凉棚顶部搭油毡，棚内铺垫干净的河沙，以便遮阴挡雨，满足鸡群临时休憩和沙浴的需要，凉棚地势要高，周边活动半径以不超过50米为宜。
　　4、适当训练
　　育雏期，要在饲料中添加适量切碎的青菜叶或野菜叶，逐步锻炼鸡雏采食、消化粗饲料的能力。4周龄脱温后，只要天气合适，室内外温差不是很大，都应定时将鸡群放到棚前的空闲地上，通过约束训练，逐步扩大活动范围、延长活动时间，直至鸡群能自由活动。饲喂量要逐步减少，遵循“早少晚饱”的原则，以调动鸡群外出觅食的积极性。
　　为了能让在野外自由活动的鸡群，按时回舍补充料水、休息，在放养的初期，就应进行必要的训练。有经验的养殖户，常使用打锣、吹哨子、敲脸盆等方式，以合适的响声，配合可口的食物，对鸡群进行召唤训练，让鸡群形成条件反射。召唤训练十分重要，尤其是在恶劣天气来临的时候，能保证迅速将鸡群召唤回来。
　　5、防治疾病
　　野外生态养鸡虽然空气新鲜，鸡群活动量大，并且主要吃野菜、嫩草、草籽、昆虫等无污染的饲料，机体健康，但如果不加预防，有些疾病如新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、传染性支气管炎、禽痘、流行性感冒等，照样会侵害鸡群。预防传染病的方法是及时注射相应的疫苗，要求同舍内养育鸡群，但一般不需要投喂预防性药物。
　　在野外生态环境中，鸡群采食蚯蚓、甲壳虫、蜗牛、淡水螺较多，最容易出现寄生虫病，特别是蛔虫病和绦虫病，一般在放养1个月后，就要进行第1次驱虫，隔2～4周后再进行第2次驱虫。常用驱虫药物主要有左旋咪唑、伊维菌素、硫双二氯酚、吡喹酮等，应尽量选用对多种线虫、绦虫均有效的丙硫咪唑片剂，可在晚上鸡群回舍补料时，拌料饲喂，每千克体重用量为20毫克。第2天早晨要及时检查鸡粪，如发现鸡粪里有成虫，次日晚餐再驱虫一次。
　　6、重视管理
　　为使鸡体重均匀一致，应对鸡群实行分群管理，公鸡适时出售，母鸡用于产蛋。为便于捡拾鸡蛋，应在鸡群性成熟后，适当减少活动范围，在凉棚内设置产蛋箱，箱内放入“引蛋”，应尽量鼓励鸡群回鸡棚产蛋。
　　为了改善鸡肉品质，使鸡肉有更好的口感和风味，提高胴体眼观质量，提高鸡群体重，便于获得好效益，野外生态饲养的鸡群，尤其是分群饲养的公鸡，要适当进行催肥饲养。时间一般选在10周龄以后，催肥的手段主要是减少鸡群的活动范围，提高饲料能量含量，增加补饲的次数和饲喂量。
　　野外生态养鸡，要及时进行巡视，目的是检查鸡群状态，发现并隔离病弱鸡，防止猛禽、野兽伤害鸡群。缺水的养殖区，应设置饮水槽，定时添加清洁的饮水。放养初期，中午可以在凉棚内进行补饲，但要保证料槽干净，避免引来野鸟和鼠类。有的养殖户喜欢养几条狗帮助看门和巡视，起到良好的报警、追赶敌害、庇护鸡群的作用，但让狗做助手有一定的风险，因此，一定要加强培养，发现狗恶意追逐鸡群时，及时通过处罚加以制止，让鸡群和狗建立起良好的亲和关系，同时，要给狗充足的食物，不得用死鸡、鸡骨头、鸡内脏等喂狗。
　　绿色生态养鸡效益分析
　　绿色生态养鸡是指在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里，选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种，育雏后实施山地放养、人工喂料与野外采食相结合，处于一个 “ 少吃多运动慢长肉 ” 的生长过程，这种饲养法，符合无公害食品的要求。且投资少，成本低，生产出优质的 “ 绿色 ” 商品肉鸡，故称绿色生态养鸡。
　　从 1994 年至今，笔者先后在安江、怀化、昆明和重庆等地，实施绿色生态养鸡数十万只鸡 ( 包括在临近农村推广实施该法养鸡 ) ，均取得了较好的经济、社会和生态效益。特此应广大养殖户的要求，将绿色生态养鸡予以初报，谨供参考。
　　1 绿色生态地的选择
　　绿色生态地的选择 一是有山、有水，草林繁茂，空气新鲜，具良好的光照;二是离城镇、工矿区较远;三是土壤无农药、化肥和重金属等有害物的污染。鸡舍建设，因地制宜：可以利用闲置的旧房改建而成，或搭简易棚舍。舍内南边上方开天窗，阳光照入舍内、地面硬质结构便于消毒、场外设避风雨棚架。放养区最好用塑料网围着，便于轮牧与管理。
　　2 品种与选雏
　　2.1 品种 绿色生态养鸡，是利用士鸡或仿土杂交鸡种。日前，湖南及周边省市，市场销售前景较好的土鸡有青脚鸡、乌鸡、三黄鸡等。
　　2.2 选雏 小鸡要来源于健康种鸡群，正常出壳，孵化率高的雏鸡品质为好。选雏的方法是 “ 一看二摸三听 ” ：即看精神状态好;摸鸡体有膘、温暖，有弹性;听叫声响亮，清脆为好。
　　3 饲料与配制
　　3.1 饲料 绿色生态养鸡的饲料是以廉价的农副产品资源为主，不加任何添加剂。由于养、放结合，土鸡觅食强，在野外觅食昆虫及青绿多汁料，饲养成本可减少 30 %左右。
　　3.2 饲料配制 自配料是以玉米、米糠、麦麸、双灰粉、豆渣 ( 粕 ) 、鱼肉粉、菜枯、饲用酵母等为原料。在营养结构和营养成分含量比例上与现代肉鸡料比改变较大，营养水平下降;粗蛋白质 19 ～ 10.2 %，代谢能 11.2 ～ 1O.4MJ / kg 。由于饲料结构与营养成分含量的变化，少吃多运动的慢速养法，结果鸡肉品质发生改变 ( 英国一项研究发现 “ 同上世纪比，英国肉鸡脂肪增加三倍，蛋白质下降 1 / 3 。 ” 中科党陈健兰副研究员解释是 “ 多吃少运动多长肉 ” 导致的，中国也不例外。 ) 含水量减少，蛋白质增加，腹脂减少，磷脂增加，肉味鲜美清香。
　　4 饲养管理
　　4.1 育雏 (0 ～ 3 周龄 )
　　4.1.1 育雏准备 育雏前 1 ～ 2 周，用 3 %的烧碱液或 O.05 %的强力消毒灵对栏舍、用具喷湿消毒。消毒后用清洁水漂洗晒干备用。雏鸡室应用清洁干燥的木屑、谷壳或切短了的稻草做垫料，平铺 5 ～ 6 厘米厚，以后陆续增铺新垫料 15 ～ 20 厘米为止。随时清除更换潮湿、污染的垫料。供热保温采用保育伞方式较简便，用竹木条做成 1.5 × O.5 ～ 0.8( 长、宽、高 ) 方型或锥形框架，再用塑料膜覆盖，并留好通气孔。内装 250 w 红外线灯泡一只，或安置直径 3O 厘米的煤炉一个 ( 将煤气送出室外 ) 供温。可供 500 ～ 600 只鸡群使用。
　　4.1.2 饮水、开食 雏鸡出壳后 18 ～ 28 小时饮水、开食。先用凉开水或 5 %糖水初饮。初饮后约 2 ～ 3 小时开食。 1 ～ 7 日龄，投喂颗粒 510# ， 7 日龄后逐渐掺入玉米粉、麦麸等自配料。 4 周龄后饲喂自配料。营养水平粗蛋白质 17 ～ 16 %，代谢能 11 ～ 10.8 MJ / Kg ，开始逐渐放养觅食杂草、小虫。随着鸡的增长，应更换槽 ( 桶 ) 型号与高度，并保持足够的数量，便于采食饮水，减少浪费。
　　4.1.3 温度、湿度 研究表明，雏鸡出壳后对冷热具有一定的适应能力和耐受性。绿色生态养鸡实施的温度是：
　　绿色生态养鸡育雏温度 ( 单位℃ )
　　日龄 1 -3 4 -8 9 -15 16 以上
　　温度 30 -28 27 -25 24 -22 常温
　　对温度的调控，一是 “ 看雏施温 ” ，当温度正常时，雏鸡活泼，饮水、采食正常，伞内分布均匀;温度过高时，雏鸡远离热源，展翅张口喘气、大量饮水;当温度过低时，雏鸡靠近热源，密集成雏，并发出 “ 唧、唧 ” 叫声。二是看温度计。温度计设在距热源 50 厘米处，距地面高 5 厘米测定。
　　雏鸡适宜的相对湿度为 60 ～ 65 %。通常能满足鸡群的要求。
　　4.1.3 通风换气 通风换气可以调节育雏室温度、湿度，排除室内的 C O2 、 NH3 等有害气体，有助于控制疾病发生。一般视天气情况，在每日中午，适当开门、窗或气孔，通风换气 10 ～ 15 分钟。
　　4.2 青年鸡 ( 吊架阶段 ) 的饲料管理 青年鸡主要是长骨架和各器官的发育，不求长势和肥瘦。饲养期从 4O ～ 120 日龄左右，配合料营养水平，粗蛋白质为 9.O ～ 10.5 %，代谢能 9.8 ～ 10.08 % MJ / kg 。实施以少吃多运动、以放养为主的方式饲养。但要注意根据季节、气候和放牧地杂草、小虫等的多少，及时更换饲料结构与营养成分。当野外采食不足时，可投放刈割的青绿多汁料，可在放养地挖沟松土壤，浅埋杂草树叶沤虫、蚁饲养。
　　4.3 育肥阶段 从 12O 日龄开始，进入育肥期。自配料的营养水平，粗蛋白质 14 ～ 15 %，代谢能 10.5 ～ 11 . 2 MJ / kg 。饲喂量 50 ～ 1OO 克/只， 140 ～ 150 日龄全部上市销售。
　　5 鸡病防治
　　5.1 环境净化与消毒 环境净化是指经常消除舍内外粪草、蝇蛆，垃圾杂草等污物。及时处理 ( 深埋 ) 病鸡，保持清洁、干净的饲养环境;消毒措施：育雏初期 5 ～ 7 日 1 次，选用广谱、高效、低毒药物：如用 O.1 %的保雏康或 O.1 %百病消液雾消毒，控制鸡白痢蔓延; 15 ～ 20 日龄用 0.4 ～ 0.5 %菌毒敌或 O.05 %强力消毒液带鸡喷雾消毒，防大肠杆菌、球虫等病发生。放养场地可用 10 %甲酚皂液喷洒可抑杀鸡球虫卵囊。
　　5.2 鸡病防治 绿色生态养鸡，由于采用低温育雏、少吃多运动慢长肉的养法，不仅提高了抗逆性，而且是一种 “ 自然疗法 ” 。鸡群健康，发病率减少 70 %。饲养中常见到的是鸡白痢、球虫和其它寄生虫病。防治常采用中草药或中药结合的办法。如用穿心莲、白头翁苦参、大蒜或痢菌净、恩诺沙星等防治鸡白痢;用柴胡、常山等中草药和球虫灵、球净等防治球虫。均有一定疗效。 60 日龄，常发寄生虫病，笔者还发现过组织滴虫病 ( 少见 ) 和线虫病，防治除了用一般用左旋咪唑或抗寄生虫药治疗，另外还应对鸡舍地面、饲养场地扑杀虫卵、卵囊。
　　鸡的传染病同样须按照鸡传染病免疫程序实施防疫。

DF123

可以学习学习，好资料

wangliguo429

好资料，谢楼主提供

billionbian

养殖与股票一样有风险，在实施养殖前，必须充分了解其中的学问和技巧，并对市场等做好估测！

alltime

我倒认为股票比养殖简单多了。{:3_102:}