什么是萨福克羊？

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　　萨福克羊原产于英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。系大型肉用品种。以南丘羊为父本，当地体大、瘦肉率高的黑脸有角诺福克羊(Norflk Horn)为母本杂交培育而成。是19世纪初期培育出来的品种。在英国、美国是用作终端杂交的主要公羊。
　　一、体型外貌
　　萨福克羊体格大，头短而宽，鼻梁隆起，耳大，公、母羊均无角，颈长、深且宽厚，胸宽，背、腰和臀部长宽而平。肌肉丰满，后躯发育良好。体躯主要部位被毛白色，头和四肢为黑色，并且无羊毛覆盖，
　　但毛丛间含有色纤维，纺织价值低。四肢粗壮结实。
　　二、生产性能
　　萨福克羊的特点是早熟，生长发育快，平均日增重250—300克，3个月龄羔羊胴体重达17千克，肉嫩脂少。成年公羊体重100～136kg，成年母羊70～96kg。剪毛量成年公羊5～6kg，成年母羊2.5～3.6kg，毛长7～8cm，细度50～58支，净毛率60%左右，被毛白色，但偶尔可发现有少量的有色纤维。产羔率141.7%～157.7%。产肉性能好，经肥育的4月龄公羔胴体重24.2kg，4月龄母羔为19.7kg，并且瘦肉率高，是生产大胴体和优质羔羊肉的理想品种。美国、英国、澳大利亚等国都将该品种作为生产肉羔的终端父本品种。
　　三、利用情况
　　我国从20世纪70年代起先后从澳大利亚、新西兰等国引进，主要分布在新疆、内蒙古、北京、宁夏、吉林、河北和山西等省、自治区，除进行纯种繁殖外，还同当地粗毛羊杂交生产肉羔。该品种在澳大利亚同细毛羊杂交培育成南萨福克羊。

2008东北人

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