什么是波尔山羊？

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　　波尔山羊(Boer Goat)是目前世界上公认的肉用山羊品种，以其体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而著称于世，有“肉羊之父”之美称。 该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、 澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏 、山东等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
　　一、外貌特征
　　成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米。波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色并有广流星(白色条带)。波尔山羊圆角、耳宽下垂，被毛短而稀 。头部粗壮，眼大、棕色;口颚结构良好;额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状;角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立;有鬃;耳长而大，宽阔下垂。
　　二、生长性能
　　羔羊初生重3-4Kg左右，周岁平均日增重200克以上，6月龄公羊体重可达42Kg，母羊37Kg。波尔山羊的体型较大，成年公母羊体重分别为75～90千克，50～75千克，最高可达110～140千克，在优良放牧并补饲条件下，公羊日增重可达291克，母羊日增272克，一般条件下也有120～200克;波尔山羊产肉量高，屠宰率高，周岁羊为50%，成年羊56%～60%，以38～43千克上市最好；肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。波尔山羊繁殖性能优良，波尔山羊6月龄性成熟，一般常年发情，7月龄即可配种，一年二胎或二年三胎，产羔率180-200%左右。经产母羊双羔率达到56.5%，三羔比例为33.2%。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。
　　三、适应性能
     波尔山羊适应性较强，几乎适合于各种气候条件饲养，在热带、亚热带、内陆甚至半沙漠地区均有分布。其抗病性较强，能抵抗一些常见的疫病。性情温顺、活泼好动，群居性强，易管理。波尔山羊强健、适应力强，使用寿命达10年以上。用其改良本地山羊，杂交一代生长速度快、产肉多、肉质好，体重比本地山羊提高50%以上，显示出很强的杂交优势，故被推荐为杂交肉羊生产的终端父系品种。是提高我国山羊生产性能，加速山羊生产产业化的重要举措。

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易育肥。