微生态制剂的历史悠久。使用活菌作饲料 (或食物)添加物的历史,可追溯到几千年前。直到今天,人们仍有以不同方式食用发酵乳的习惯,这实际上就是一种简单的微生态制剂的雏型。
初步使用
最早使用活菌制剂的,是梅厅尼可夫(Metchnikoff)。1907年,他用酸牛奶来调整幼畜腹泻出现的菌群失调。后来人们发现人用活菌制剂可防止畜禽的腹泻和肠炎,继之又发现活菌制剂还可改善饲料利用率,并有利于畜禽的生长发育,从而扩大了活菌制剂在畜牧生产中的作用和应用前景。
其后,有一个时期人们对微生态制剂的兴趣有所下降。到了20 世纪 20 年代,再次掀起了研究微生态制剂的热潮,但直到70年代未才被真正重视起来并应用于养殖生产中。
广泛应用
微生态制剂应用较早的国家是日本。在日本,50年代就有“表飞鸣”、“乳酶生”等产品,其成分是粪链球菌,用于治疗肠道疾病。以后相继在畜禽方面开始应用。美国从70年代开始使用饲用微生物。近年来,在养殖业中,由于长期使用抗生素,其毒副作用和药物残留已严重影响人类健康。为此,美国及西欧一些国家相继禁用或限用抗生素作为饲料添加剂。这为微生态制剂的研发利用创造了有利契机。日本、西欧一些发达国家相继开发研制出一些微生态制剂替代抗生素,使微生态制剂得到了较快发展。
前景广阔
应该说,微生态制剂在国际上发展的时间并不长,但潜力巨大,曾有人预测国际微生态制品的潜在市场规模大约为2000亿美元。1984年全球微生态制剂总销售额为7500万美元,1993年为1.22亿美元,近几年发展更为迅速,估计销售额达5亿美元左右。
我国的微生态制剂真正起步,大约为10前左右。目前以药品或添加剂形式使用的微生态制剂的市场规模还不到10亿元。按我国的人口和经济发展速度大致推算,我国微生态产品的市场规模将近有2000亿元人民币。因此,微生态产品的发展具有极大的空间和诱人的前景。
目前国内已拥有一批具有实力的微生态制剂和微生态饲料添加剂生产企业,微生态产品在实际使用中,已取得了显著的生态效益、社会效益和经济效益。 |
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