怎样选购新鲜鸡蛋?

jieming · 发表于 2010-9-1 15:36:34

　　夏天鸡蛋很容易变质，如何选购新鲜鸡蛋便显得极为重要了。

　　一看：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。

　　二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

　　三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

　　对蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑等也要留意。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，就有可能是不健康的鸡下的蛋，最好别买。

jefflelele · 发表于 2010-9-1 15:45:55

学习了！

qiaoli231 · 发表于 2010-9-1 15:47:26

恩很好的小常识

怎样选购新鲜鸡蛋?

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