不同硒源对黄羽肉鸡肉品质的影响

apple12151007 · 发表于 2010-8-19 13:51:08

摘要：试验选用黄羽肉鸡（岭南黄）270只，育饲一周后淘汰弱雏，选用体况相近的雏鸡，随机分9组，进行饲养试验，试验末期70日龄进行屠宰试验，研究亚硒酸钠和硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡屠宰品质的影响。结果表明，在等量添加基础上，硒代蛋氨酸比亚硒酸钠更有利于提高黄羽肉鸡肉品质，但是，对于肌纤维直径，在两种硒源各添加组间并无显著差异。

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阳光绿茶008 · 发表于 2010-8-19 14:09:46

提高黄羽肉鸡肉品质,以什么指标评估的呀?

zabalone · 发表于 2010-8-19 14:20:20

强烈建议楼主以后可以把Word版本的把内容贴出来

不同硒源对黄羽肉鸡肉品质的影响

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