关于棕榈仁粕的介绍

马海涛 · 发表于 2010-8-18 20:38:34

　　一、产品介绍
　　棕仁粕亦称“油棕仁渣” 或 “棕榈仁渣” ，英文名为“Palm Kernel Cake”或“Palm Kernel Expeller”(简写PKC或PKE)。它是在榨压棕榈仁时，除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥块状，经去除杂质和控制水分加工处理后呈褐色小颗粒状。主要产地：马来西亚、印度尼西亚。主要加工出口地：马来西亚。
　　二、棕榈仁粕的营养特性
　　2.1营养指标
　　粗蛋白：14~17% 粗脂肪:8~10%
　　粗纤维：15~20% 消化能：13.08兆焦/公斤
　　粗灰分：5~7% 磷锰铁等元素含量丰富，富含维生素B、E等
　　水分：12% 富含多种氨基酸
　　气味：咖啡味和酒香味色泽：咖啡色
　　2.2. MEOMA(马来西亚油厂工会)制定的马来西亚国内销售标准：成份含量蛋白(Protein) 14%以上(MIN)脂肪(Fat/Oil) 8%以上(MIN)水份(Moisture) 9.5%以下(MAX)杂质(Dirt & Shell) 15%以下MAX)2.3. MEOMA制定的马来西亚出口标准：成份含量蛋白及脂肪(Profat) 21%以上(MIN)水分(Moisture) 10%以下(MAX)
　　棕榈粕不仅含有较高的能值蛋白质，矿物质，维生素B、E，锰，钾，硅含量也很高，氨基酸也很平衡。他可用于能量原料和玉米搭配试用，能大大提高能量饲料的利用率，同时对蛋白饲料(浓缩料)是一个有益的补充，从而使禽畜生长更迅速，健康，并达到减低饲料成本的目的。
　　其特点是：
　　1. 营养丰富均衡，蛋白质氨基酸较平衡，富含维生素微量元素，适口性好消化率高。
　　2. 经高温后杀灭各种细菌，无污染，而且高温高压后营养组织重新组合。提高蛋白质和脂肪酸的品质，去除真菌、细菌以及有碍消化吸收的物质。
　　3. 去核加工后，质感细腻，禽畜爱吃。
　　4. 低于12%的水分，耐储存，放置安全，储存时间长达10个月。
　　5. 可代替10~30%的玉米，也可用于蛋白质补充原料，适用于水产以及各种禽畜养殖。
　　三、棕榈粕在饲料中的应用价值
　　棕仁粕的粗脂肪含量高，通常将其归为能量饲料使用，可按1：1替代玉米或麸皮，或在替代时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成。使用棕仁粕替代玉米最直接的效果是饲养效果一致但成本大幅降低，从而使效益显著提高，使饲料企业、畜牧企业的竞争力大大增强。棕仁粕价格低、无霉性、无副作用，其特别适合于反刍动物的饲养，如牛、羊、马、鹿等，在控制比例的情况下，也可适用于一般家畜如猪、鸡的饲料中。
　　1.猪
　　猪饲料中适量搭配棕榈粕可降低饲料成本，生长肥育猪前期饲料棕榈粕用了以3~%为宜，后期饲料棕榈粕用量可提高到5~7%，种公、母猪饲料中棕榈粕用量可为8~12%，仔猪可少量使用。
　　2.鸡鸭
　　棕榈粕可补充鸡所需的能量、维生素、锰及其他微量元素。配合甘露聚糖酶可用于5~8%左右，代替玉米，且不仅不会影响适口性，还可进一步提供磷、钙、镁、锌等矿物元素的利用率。
　　棕榈粕对鸭来说是优质的蛋白能量饲料，还可提供维生素和微量元素。小鸭料添加2%足有，肥鸭料可添加5%足有，代替玉米或者DDGS，配合甘露聚糖酶用量可提高8~10%。
　　对于蛋鸡、蛋鸭可作为蛋白补充饲料提高生产性能，大大降低饲料成本，且其毒副作用远远低于其他杂粕。
　　3.反刍家畜
　　与单胃动物不同，棕榈粕所含有10%左右的脂肪为天然过熘胃植物脂肪，90%可过熘胃，在小肠内吸收率高。棕榈粕可用于反刍动物饲料不仅能值较高，适口性好，还能够提高优质的纤维，在奶牛、肉牛饲料中可用至15~30%。在日粮中可直接添加饲料可提供较高的高物质，添加量可以再10~15%，可提高牛乳和牛肉的品质。
　　4.水产饲料
　　棕榈粕用于水产饲料可添加5~10%，所提供的能力值要高于麦麸，且其提高的优质蛋白质、维生素微量元素要高于，麦麸、玉米等其他能量饲料、微粉效果好、增加水产饲料颗粒粘合度。
　　四、棕榈粕需求市场分析
　　2006年全球所生产的520万棕仁粕中有80%用于出口，其中马来西亚占市场份额的51%, 印尼占46%。棕仁粕的主要购买国有欧盟27国，韩国，新西兰。上述几国的棕仁粕进口量占世界棕仁粕进口总量的89%。欧盟和韩国均为棕仁粕的传统购买国，用于配方制左反刍动物饲料。而近年来由于干旱问题的，新西兰的棕仁粕需求量大大增加。以及本国畜牧业不断壮大的越南。在畜牧业规模化运作的荷兰、德国、澳洲、新西兰、韩国和沙特，该产品已替代部分粮食作为饲料工业的原料而被广泛使用。但中国用户对棕仁粕相对还不熟悉，因此目前还较少进口、使用。
　　注：使用棕榈仁粕时配合专用的棕粕酶可保证适当添加量的效果