奶牛养殖场有两项主要生产:一是生产牛奶,换取收入,支持奶牛场正常运转;二是生产犊牛,特别是犊母牛,当前国内快速发展奶牛的今天,以进口澳牛价格推算,一头新出生的良种母犊价格相当5000元左右,并不低于牛奶生产带来的利润。从遗传角度看,犊牛是牧场的未来,为了整体提高牛群素质,牧场经营者通过奶牛育种,胚胎移植等手段获取优良品种犊牛,并对与他们寄于希望,更加突出犊牛在牧场的重要性。
一、犊牛期生理特点
新生犊牛自身免疫机制尚未发育完善,抗病能力较差,主要依靠吸收母牛初乳中的免疫球蛋白来抵御疾病,3-4天母源抗体活性下降,14天前后抗体达到最低,而犊牛自体免疫系统需要20日龄左右时间才能形成能力,犊牛免疫系统在形成能力之前,有一高危期,最容易患病。另外哺乳期犊牛消化系统结构未健全完善,微生物区系也未建立,对饲养管理的要求较高。应该说犊牛是最脆弱和最敏感的群体,周边环境温度和牛舍条件对犊牛生长发育起着重要作用。所以特别强调一定要加强卫生管理,经常清扫消毒,犊牛最适宜的生活环境就是:清洁、干燥、通风、阳光充足、保温。犊牛舍设计原则是,即满足饲养工艺要求,又能符合以上环境要求,达到减少犊牛疾病发病率,提高饲养成活率的目的。
二、哺乳期犊牛舍建筑形式
根据我国南方、北方气候特点,饲养规模和饲养工艺,哺乳期犊牛舍主要有二类建筑形式供选择:一类是:大型规模奶牛场,母犊繁殖、饲养数量相对较多,为了提高工作效率,采用奶槽车方式给奶牛喂奶,工艺要求犊牛栏相对集中,便于操作;还有根据气候条件如南方降雨较多,为了防止犊牛经常被雨水淋着,同时也便于喂奶工的操作;北方地区冬天气温往往达到零下30—40度,生存条件很差;以上环境条件适合选择犊牛舍(棚)的建筑形式,在舍(棚)内采用个体犊牛栏形式饲养犊牛,另一种饲养方式是犊牛岛。
三、犊牛舍(棚)的设计
设计原则强调:独立性、饲养密度、通风措施、干燥措施、犊牛栏和保温性。
独立性:犊牛出生后与母牛隔离,12小时内灌服和喂服两次初乳,然后送犊牛舍(棚)饲养,哺乳期犊牛应单独集中饲养,不应与其他月龄、阶段的牛只混群饲养。
饲养密度:每头犊牛牛舍内平均占有面积4㎡以上。
通风:这里主要指封闭式犊牛舍,过于强调冬季舍内保温,忽视通风和舍内空气质量,通风效果差微生物和致病菌得以繁殖生长,造成犊牛一些疾病的发生,另外空气质量差,氨气浓度提高,刺激犊牛呼吸器官,诱发粘膜充血,引起呼吸系统疾病发生。所以犊牛舍要有24小时不间断的通风措施。犊牛舍的建筑形式、牛舍檐高和屋面坡度对通风也起一定作用。
干燥措施:除了犊牛每天排出的粪尿,还有洗刷消毒的用水,犊牛栏下面地面由前向后要设计2%左右的坡度,犊牛栏后面设有排水沟,以便及时将水排出,同时要注意减少水的用量(如图1)。
犊牛栏:采用钢材和钢网焊接,常用犊牛栏尺寸为宽1m、长1.5m,犊牛栏正面为活动的门,门上配有可放饮水桶和料桶的环,两个桶之间相距10—15cm。为了防止犊牛饮水后立即吃料,或吃料后立即饮水,而造成犊牛料被水侵,或饮水被料弄脏,犊牛栏前面要有两个开口,两个开口之间距离15cm—20cm.。犊牛栏床的部分离地面30cm,便于清理犊牛粪便和污物,犊牛床可选用钢网、木板、竹板,选用木板、竹板时,每块板材之间要有1cm距离。
犊牛舍保温:长江、黄河流域冬天最低温度一般为0度至零上5度,棚式结构牛舍的北侧应设计卷帘挡风,另外犊牛栏犊牛脚下铺垫一层较厚的清洁稻草。 |
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