请问球磨糠是統糠吗？跟砻糠有什么区别？

leoyang2000 · 发表于 2010-8-16 20:41:53

请问球磨糠是統糠吗？跟砻糠有什么区别？

楼兰牧马人 · 发表于 2010-8-16 20:55:48

应该不一样吧，稻糠分油糠是一样的吗

阳光绿茶008 · 发表于 2010-8-16 23:42:40

本帖最后由阳光绿茶008 于 2010-8-16 23:49 编辑

因稻谷加工方法的不同，稻糠可分为砻糠(rice hulls)、米糠(rice bran)和统糠(rice mill by-product)。砻糠是稻谷加工糙米时脱下的谷壳(颖壳)粉，其量约为稻谷质量的20%左右，粗纤维44.5%，其中木质素21.4%，可消化能(牛2.006 MJ/妇，猪0.907 MJ/k)很低，而且可消化蛋白质为负值，纯属粗饲料。米糠是糙米(brown rice)精制成精米(polished rice)时的副产品，由种皮、糊粉层、胚及少量胚乳组成，占稻谷的6%～8%。米糠不仅能作为饲料，因其脂肪含量高，人类也可以从米糠中榨取食油。没有经过榨油的米糠，因其不饱和脂肪含量较多，容易酸败而不容易保存。统糠有两种类型，一种是采用一次加工工艺由稻谷生产精米时分离出的稻壳(砻糠)、碎米(broken rice)和米糠的混合物，这种糠约占稻谷的25%-30%，其营养价值介于砻糠与米糠之间，干物质的消化能对绵羊为6.730 MJ/kg，对猪为3.846～5.894 MJ/kg，因此，它应属于粗饲料。另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为地加以混合而成，根据其混合比例的不同，又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。统糠的成分及营养价值取决于砻糠与米糠的比例，砻糠的比例愈高，营养价值愈差。砻糠比例高的统糠应属于粗饲料。米糠含油量高不易保存，榨油后的米糠为脱脂米糠(defatted rice bran)。

球磨糠是砻糠或统糠经球磨磨成的。