论发酵床的优缺点

湘陈新建 · 发表于 2010-8-16 18:28:51

　　发酵床养猪于近几年发展迅速，几乎在全国兴起了一股发酵床养猪的热潮。本人依据切身实践对发酵床作一客观实际的评价。
　　发酵床诞生的背景是养殖业的污染。一直以来养猪的污染成为阻碍规模养猪业健康发展的主要因素。本人认为这个污染主要分为粪污的污染与空气的污染，发酵床打着零排放的旗帜，一下子俘虏了全国养猪人的心。
　　愿望是美好的，现实是残酷的，经过实践发酵床养猪的缺点也暴露出来：
　　1.垫料的来源紧张，并且质量较差(普遍霉变严重)，而且大量采购后易造成货源紧张，引起成本大幅升高。
　　2.垫料的发酵虽然能分解粪尿，但同时也会消耗氧气，产生有害气体，还会产生水蒸气引起湿度增加。
　　3.以养育肥猪为例，需要增加一倍以上的人工。
　　4.发酵床管理难度较大，并且一旦管理不善，则会造成疾病的流行。
　　5.垫料消耗大，每月要补充新垫料，二三年后的实际成本比水泥地面要高。
　　本人认为发酵床的猪舍设计很重要，但不能成为其成败的决定性因素。只要依据实际使用的经验，确定自己的合理需要，并且多考察学习，这个问题不难解决。也不认为发酵床的猪群密度是其成本较高的主因，因为在我看来水泥地面也需要1.5平米/头的空间(以育肥猪后期为例)。
　　对于猪场污染的解决，本人认为关键是污水的处理，而其核心是减少污水的排放量、污水的净化以及污水的利用：
　　1.通过合理的工艺设计减少污水的排放量，先进的污水处理工程，以及与种值相结合可以解决粪污的麻烦。特别是与种植的结合是最经济有效的方式。
　　2.通过饲料营养技术以及微生物的合理利用可以大大降低空气的污染。
　　总之，在现阶段，如果你愿意付出使用发酵床养猪的精力与代价，则可用其它形式发展得更好。
　　发酵床的出路：
　　1.像生产饲料一样生产垫料。找到价格低廉优质的原料来代替锯末、稻壳，并且来源充足，在使用前经高温灭菌，并且发酵干燥处理，包装以备用。价格在200元/吨左右。
　　2.研究出可以代替人工操作的高效发酵床翻松机械
　　3.进行合理的猪舍配套工程设计，这个在现阶段来说是最容易解决的—只要不计成本。你说冬天湿气排不出，就用排气扇，如果排气会引起温度降低，那就再加个热风炉就可以了—热风进，湿气出，而且还可进行空气交换。夏天温度高，全部用湿帘降温，并且减少密度。根据机械化的要求进行合理的栏舍改造，等等。
　　在现阶段，如果不计投入，发酵床是可以成功使用的。只是经济的本质就必须考虑到投入产出比，毕竟我们养猪是为了创造效益。热爱发酵床的朋友必须要慎重使用，以规避发酵床的风险。而有志于推广发酵床养殖技术的公司或个人，应该直面这些困难，积极解决，从而让发酵床养殖可以真正的造福于民。