乳猪料配置都有哪些蛋白原料？

jiazhaowu · 发表于 2010-8-13 10:06:11

1、美国海鲜白鱼粉是指用鳕鱼、蝶鱼等白肉鱼种的全鱼或下脚料加工制成含脂低之鱼粉，它的品质具有以下特点：

a、色淡、蓬松、鱼肉多、粘弹性好、易与各种淀粉及其它鱼粉搭配。

b、粗蛋白高，均在67%以上，高的可达72%。氨基酸含量平衡，胃蛋白酶消化率均在90%以上，易消化吸收，营养价值高。

c、新鲜度好易保存：挥发性盐基氮低于40ml/100g；组胺低于50ppm，酸价低于1KOHml/g鱼粉。

2、乳清粉的乳糖含量很高，一般是含有65%～75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，乳糖能直接被乳猪吸收，转化为能量供给乳猪生长发育的需要。同时，乳糖分解产生的乳酸能提高乳猪胃液的酸度，进而提高饲料的消化能力，也可防止大肠杆菌的大量繁殖，有利于减少腹泻。乳猪料中可添加5～30%的乳清粉，但添加量高，制粒困难。

3、血浆蛋白血浆蛋白粉的可消化吸收率、氨基酸组成、降解产生小肽的速度，都是第一位的，它是优质的乳猪蛋白质原料，同源的血浆蛋白粉效果更好。它本身含有的小肽、氨基酸组成与猪的氨基酸接近。

4、膨化大豆是大豆经高温短时熟化的产品，膨化提高了大豆养分的消化率，同时，也使大部分易引起乳猪腹泻的大豆抗原灭活，降低仔猪腹泻，膨化大豆既可提供蛋白质，又可提供脂肪。

5、啤酒酵母啤酒酵母供应量有限，然而它是一种特殊的蛋白质原料，除了其有效的氨基酸含量和良好的消化率外，它还含有丰富的B族维生素和一些代谢必需的营养物质，因此在乳猪饲料中使用，会有特殊的作用。不过，刚开始投料的时候，会因为它的特殊气味，小猪有可能拒食。

6、发酵豆粕，豆粕经过发酵，消化率大大提高，蛋白质含量也有提高，抗营养因子遭到破坏。因此发酵豆粕有可能是乳仔猪饲料的首选原料。