发酵饲料产生的气体是哪些？

ylktian · 发表于 2010-8-11 11:20:41

发酵饲料产生的气体是那些气体，期待高手解答？所选物料：豆粕，棉粕，玉米等。菌种：芽孢杆菌，酵母菌，乳酸菌。

sjs-6310 · 发表于 2010-8-11 23:02:42

氨气，硫化氢，CO2等

ylktian · 发表于 2010-8-12 10:08:42

发酵物料最后是微酸性的，个人认为没有氨气

沙漠绿州 · 发表于 2010-8-12 10:19:42

主要是co2

ylktian · 发表于 2010-8-12 10:30:24

能不能给我给点理由，物料最终的PH下降，乳酸、碳酸都会有，co2是有啥产生的？

DBO · 发表于 2010-8-12 22:39:00

co2是菌在生长过程中产生的

wjianyang123 · 发表于 2010-8-12 23:11:31

CO2是微生物在有氧代谢过程中产生的，氨气是微生物在氨基转换过程中产生。如果有些厂家在发酵过程中加入非蛋白氮，则氨气味会很重。

godzilla · 发表于 2010-8-12 23:20:49

真专业啊！楼上的都厉害，我路过~

zqf823 · 发表于 2010-8-14 15:11:54

我们做的发酵料是酒糟的味道，很香的

pameya · 发表于 2010-8-18 21:38:33

CO2占多数，氨的含量会较少，氨态氮是走这个流程，蛋白---胺--氨，当然如果有非蛋白氮在，则会出现较多的氨，因为脱氨基作用。我是研究乳酸菌的，一般乳酸菌发酵后成酸性，氨气是较少的，原因在于氨态的氮要在碱性条件下才会释放为氨气。至于酵母和芽孢杆菌发酵的饲料，本人才书学浅，不发表看法，望能者教之。

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