请教下在鸡料中米糠的营养作用

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认为米糠优于米糠粕
但米糠粕易于贮存。

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另一个使用米糠的好处是可以改善饲料的颜色，满足某些市场对料色的需求；其能量和B族维生素含量都高。缺点是一易氧化不宜存放。

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米糠能量较高，价钱也不是很贵，很重要的一点是便于制粒。夏季要注意米糠存放时间，时间过长容易氧化变质，更深的危害是发热容易自燃，造成火灾，要注意防范。
米糠粕是米糠经过提炼米糠油之后的产物，蛋白稍高，粗纤维含量也高。

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　　米糠可以榨油，叫米糠油，营养丰富，剩下的就叫米糠粕，
　   米糠粕是用膨化浸出法生产米糠油的副产品。产品与原生米糠外型相同，但性能比原生米糠优，经过温热的过程中提高了蛋白的含量，使脂肪酶失去活性，并除去了米糠中的真茵、细茵等不良物质，正常储藏条件下米糠粕原料存放3个月不会变质。 　　
         米糠粕是优质的饲料原料，可直接用于家禽饲养，也可作为饲料添加剂。米糠粕富含较高的蛋白质、粗纤维、矿物质等物质，同时含维生素B 、E 及钾、硅、 氨基酸等营养元素。 　　
         米糠粕含成份是：蛋白>15%， 恢份<11% ，水份<13% 。
米糠在禽料的应用
     1. 肉鸡饲料中的应用
　　林丽珊将米糠用l％的醋酸处理后，代替20％玉米和100％赖氨酸，结果发现，用醋酸处理组能提高米糠的营养价值，与对照组相比米糠处理组鸡体重提高20％，饲料转化率提高13％，并且鸡只肝脏和胰腺没有出现异常肥大，也没有出现糜烂侵蚀。一般来说，脱脂米糠和全脂米糠通过添加油脂使两者代谢能值相同的话，对肉鸡的饲用价值也是相同的。但大量研究结果表明，日粮中米糠使用量过多，会使肉鸡生长速度显著下降，饲料转化率也逐渐降低，因而对日粮中米糠使用量的多少，目前意见很不一致。美国Martin(1983)试验表明，日粮中随着米糠使用量的增加(0～50％)，肉鸡生长速度呈曲线下降，但米糠使用量在10％以内时，生长速度不再受到影响；对于0－21日龄的肉鸡，米糠用量在5％时，饲料转化率有所增加。全期饲料转化率保持不变。Warren(1990b)等认为，对于21－49日龄的肉鸡，日粮中米糠使用量低于20％时，采食量不受显著影响；而在其他一些试验发现，对于10-49日龄的肉鸡，日粮中米糠含量在0-53．9％的范围内，饲料转化率没有明显变化，但生长速度显著减慢。研究也表明。含米糠25％和50％的基础日粮中添喂具有木聚糖酶活力的酶制剂。能改善2周龄内来航鸡和肉鸡的生产性能。王清吉等的试验显示，米糠(含25％)基础日粮添加酶制剂后使肉鸡7-14日龄和14-21日龄的增重分别较对照高18．91％(P<0．05)和11．80％(P<0．05)，随后效果下降。
  ．2蛋鸡生产中的应用
　　产蛋鸡对米糠的耐受量较肉鸡强。使用全脂米糠比使用脱脂米糠蛋鸡的蛋径、蛋重都有所下降。Najeewa等(1980)发现，日粮中米糠使用量高于45％时，产蛋量开始受到影响，死亡率也增加。但由于米糠中亚麻酸含量高，使用米糠的日粮，蛋重往往有所增加。Humid等(1987)采用两种不同能量、蛋白质水平的日粮饲喂蛋鸡发现。当米糠用量达38．5％时。与米糠用量18．5％日粮组相比，尽管粗蛋白质水平相同、能量略高，蛋鸡产蛋量、蛋重等指标都明显下降。还有一种观点认为，在蛋鸡日粮中加入适量ZnC03，可适量提高日粮中米糠的使用量。

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米糠的储存时间不要大于半月。

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米糠是稻谷去壳、精磨制米后的副产品。稻谷加工时可得22%的稻壳(砻糠)和6%左右的米糠，米糠主要是由种皮、糊粉层和胚构成。米糠的粗纤维含量比麦麸稍高，约9%。粗脂肪含量较高，可达15%～16%，且其中不饱和脂肪酸含量较高，易酸败变质，也易发热、霉变。与麦麸相比，米糠的能量含量较高。
米糠在使用时应注意防腐及变质，否则易引起动物中毒。脱脂米糠或米糠饼、粕则是米糠经压榨或浸提工艺将油脂提取以后的产品，其能量含量有所下降，但蛋白质含量相应提高，脱脂米糠的耐贮性能大大提高。

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米糠可放在肉鸡料中，米糠粕基本无法放进去，你用软件跑下就知道了

胡晓莉

米糠的水分15左右，粗脂肪含量很高，容易结块变质，使用起来属于比较危险的原来，特别是夏季