[原创] 开饭店的启示（2006年6月12日）

了了

萧县的地方名吃，排在第一位的就是羊（肉）汤，如果从京福高速丁里段下车，羊（肉）汤馆几乎是一家挨一家，走进县城，只要是饭店，不论大小，家家都有羊（肉）汤，然而生意红火的也只有那几家。<br>生意红火的几家羊（肉）汤馆，单以羊汤为例，都有一个共同的特点：真材实料，肉多汤少。<br>也曾经听朋友讲过一个有关开饭店的故事：儿子想开一家饭店，当过厨师的父亲坚决不同意，但儿子决意要开，父亲知道劝也无意，只好顺从了儿子。<br>父亲自然有自己的注意，他想让儿子折腾几个月，如果赔钱了，儿子自然就死心了，于是父亲主动要求去儿子的酒店去帮工，儿子自然高兴，父亲只负责配菜的工作。<br>父亲每次配菜时，总要比别的饭店多一些，父亲感觉：时间久了，儿子的饭店自然入不敷出，慢慢就会关门大吉了！<br>可事与愿违，到儿子饭店吃饭的客人不但越来越多，而且饭店的利润也相当可观，因为到这里吃饭的客人都感觉这里的饭菜特实惠，因此自然口碑慢慢就好了起来！<br>父亲看到儿子的生意如此红火，就改变了想法：原来到饭店帮忙，只是想让儿子早点关门，现在看来，儿子的主意是对的，现在应该全心全意帮一把儿子了！<br>于是，父亲每次配菜时，总要比别的饭店少一些，父亲感觉：时间久了，儿子的饭店自然会有更多的钱可赚！<br>可自此以后，父亲发现，虽然儿子的饭店仍然有钱可赚，但到儿子饭店吃饭的客人越来越少，终于有一天，儿子真的入不敷出了！<br>儿子的饭店终于关门了，儿子也终于意识到了：不听老人言，吃亏在眼前，饭店这生意还真不是人做的！<br>父亲面对翻然悔悟的儿子倒有点不好意思了：我差一点就同意你继续开饭店了，幸亏我意志坚决！<br>听起来有点可笑，但在我们的周围，却不乏这样的父亲，更不乏这样的儿子！<br>其实，我们饲料企业的经营与开饭店是一样的道理。<br>要想做出好品质的产品，除了选择高品质的原料以外，还需要达到规定的标准量，个别产品还需要比标准增加一点量（比如对维生素的添加必须比标准高一些）。<br>可当原料价格升高，饲料产品的价格由于激烈的竞争而无法提价时，有的企业不是也不自觉地选择了偷工减料？！<br>最明显的例子莫过于：当初豆粕价格居高不小时，一部分厂家首先是选择用杂粕代替豆粕，当然用杂粕也无可非议，但又考虑到客户无法接受颜色的变化时，又选择了貌似豆粕的其它原料来代替豆粕，短期内，客户无任何异议，但时间久了，养殖户总会觉醒的！<br>现在鱼粉的价格已经近乎天价，可饲料产品的价格又很难提价，又有多少厂家可以坚守品质？！<br>天道酬勤，商道酬诚，人道酬仁――――――<br>盗亦有道，不遵循大道，自然会被大道所淘汰！<br>

饲料小字辈

好文章，看来做什么都需要用心去做，而且是用做百年老店的思维和方式才行。<br>

郭介宇

了了你真是唐憎 老是念经 怕了你了

莫问

楼上的，是孙大圣？！有点不象。

郭介宇

不是孙大圣也怕念经的啊 你看首页那么多都是他的经文 好象大家都是土人 要他来指导 进化 我最讨厌了 做人的道理不是发这里的 一点还可以可他太卖弄了 占了那么多版面 要知道这里是畜牧网 那么爱发 发到他自己&quot;了了的天空&quot;

天牛行空

我觉得挺好的，楼上的不喜欢你就别进来！这里是管理实质不是猪版块！这么好的东东还罗嗦什么？！！！！打击人家的积极性，老子以后要是看不到了扒你的皮<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.wangtongshi.com/bbsleadbbsfile/UBBicon/em04.GIF" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.wangtongshi.com/bbsleadbbsfile/UBBicon/em04.GIF" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.wangtongshi.com/bbsleadbbsfile/UBBicon/em04.GIF" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0>

郭介宇

这里好象是市场信息吧 还有你没看过的东东太多了吧

了了

^_^，这里可是自由论坛啊！言者无过，如果浪费各位大虾的时间了，那了了在这里道歉了！不过:“念经&quot;,了了不敢，没有这么深的道行，只不过是说出自己的“体悟”而矣！^_^<br>
还有一点需要声明：了了的嘴并不歪，有机会，郭大虾可以验证！^_^

郭介宇

我没说你嘴歪啊？

郭介宇

算了 不说了 烦