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发表于 2010-7-15 20:44:37
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饲料工业中心的微生物发酵饲料课题组,联合北京市饲料监察所、国家肉类综合研究中心和国内近20多家饲料生产企业,经过近7年的反复试验,在总结吸收郭维烈先生倡导的微生物组合发酵、传统的坛式泡菜发酵和高分子硅胶膜气压自动平衡技术的基础上,发明了呼吸膜可移动式厌氧固态发酵饲料生产技术。
1呼吸膜可移动式厌氧固态发酵饲料生产工艺流程
原料接种以后直接进入包装袋中,包装袋上附加一个可以调节气压的硅胶膜。在发酵过程中,物料在微生物的作用下产生二氧化碳。
事实上,坛式泡菜发酵也是典型的可移动式厌氧固态发酵,采用水封来保持发酵体系的厌氧环境,发酵产生的气体只能通过水排到外界,而外界的空气始终不能进入发酵体系。
但是水封体系很难程序化和工业化生产,尤其是运输和堆放,极其不方便。
2传统的移动式厌氧固态发酵技术不适于工业化生产
采用先包装后发酵的移动式固态发酵技术,工艺设计具有创新性,操作简便,稳定性强。
发明的硅胶膜平衡装置创造性地解决了发酵生产过程中气体控制和杂菌污染等技术难题,操作简便可控。
研制的特定的微生物菌种组合能使乳酸菌迅速繁殖,占据数量优势。巧妙综合了厌氧菌和好氧菌发酵的优点,原料不需要消毒就可以直接用于接种培养。
3呼吸膜可移动式厌氧固态发酵饲料生产技术优势
简述为以下几点:原料不需要消毒、成品不需要干燥、发酵过程不需要温度控制、没有杂菌污染、保质期长、设备投资少、操作简便、原料来源广泛
4可移动式厌氧固态发酵饲料
无抗发酵饲料的定义和技术特点
定义:无抗发酵饲料是采用特殊生产工艺和特制包装在可移动方式下发酵,形成富含大量活性有益微生物、有机酸及微生物代谢产物,且不含有任何抗生素的微生物发酵饲料。 |
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