请教各路高手：巧克力下脚料的各种相关资料

xugenqing · 发表于 2010-7-7 11:48:27

最近市场上见到一种原料：巧克力粉！
主要是过期下架的巧克力、巧克力半成品和不合格巧克力原料组成，是由巧克力生产厂家的下脚料。听说应用在饲料中效果很好，想了解更多有关巧克力下脚料的资料，希望各路高手指教！

xishanzhongke · 发表于 2010-7-7 12:37:59

这是一个很好的信息！谢谢

何炬 · 发表于 2010-7-11 09:53:19

做为诱食还是可以的，关健是看原料的价值，我们测过粗蛋白在3%~4%，水份在10%，有巧克力味。

liyi11 · 发表于 2010-7-19 10:10:21

做为诱食还是可以的，关健是看原料的价值，我们测过粗蛋白在3%~4%，水份在10%，有巧克力味。
何炬发表于 2010-7-11 09:53

怎么评价它的质量？哪些指标？

高俊 · 发表于 2010-7-19 15:54:53

应该主要是提供能量吧，这个看食用巧克力就行了，不放心就打个折

zabalone · 发表于 2010-7-19 16:19:02

好像很多厂都在用

老朱 · 发表于 2010-7-19 18:02:55

关键看价格！效果还是不错的。

xugenqing · 发表于 2010-7-20 11:38:52

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