食品安全关键在于监管,就是强化各项制度的刚性,由执法部门加强监管,凡是不符合食品安全标准的,一律予以封堵和查抄,决不让老百姓的生活受到病菌和其它危害的袭击。
强化监督不仅是一个思想意识问题,还是制度性的问题。目前,负责食品安全的部门很多,如工商部门、质监部门、卫生部门等,这种多头执法有它的好处,但也有弱点,这就是要协调好这些部门的工作,让它们有机地衔接起来,不给市场留下任何漏洞。
食品的安全绝不是“一抓就灵”的事,除了要完善相关制度与法规之外,执法部门的监管必须做到常抓不懈。因为这是关系到千万人的健康与安全,关系到社会的稳定,不可以有丝毫懈怠。 |
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