无鱼粉日粮，现下饲料配方技术能做到什么水平？

孟俊英

　　[龙城飞将]：关于鱼粉替代，我记得八年前，英惠尔的周文豪就提过这个理念。但时间过去了这么多年。还是在无鱼粉鱼料上作的不够好。其实想想市场竞争才是技术的推进剂，你的想法超前点，步子大一点，只要市场认可了，就是对的。至少在一段时间是对的。前提是合理，合法。
　　[六月飞花]：发酵豆粕在应用过程中存在一些问题：1 气味，有正常的酸味，与鱼粉的糊香味差别很大；2 外观，浅黄色，配成饲料颜色较浅，粉尘较大（鱼粉中有近10%的粗脂肪呢），所以油加量要提高； 3 氨基酸指标，虽然也可提供部分小肽，但与鱼粉相比，赖氨酸仍低40%，蛋氨酸低60%，需额外补充。
　　[liamou]：难道没有鱼粉，大家就不生产水产饲料了吗？难道没有玉米豆粕，大家就不生产猪饲料，就不养猪了吗？我们不应该只追求养殖动物最快生长速度而不计成本，在原料价格不断攀高的背景下，寻求替代品是饲料业的必然之路。
　　前段时间，因为鱼粉价格暴涨，所以笔者在发酵豆粕替代鱼粉方面做了一点点的探索。虽然替代比例不超过60%，但在推广过程中遇到的一些问题却足以引起同业的认识：
　　1 饲料粒度等外观改变 加鱼粉的饲料颜色较深，呈黄褐色，替代后颜色变浅，饲料发碎、干，“冒烟儿”；这个可通过加油1-2kg解决。
　　2 氨基酸平衡 以可消化氨基酸比例为参照更好一些，而不是单纯地添加合成氨基酸；
　　3 钙磷及其它微量元素：曾有文章表明，鱼粉中的钙磷及矿物质微量元素吸收率均高，因为这些元素均以有机态存在，所以建议在替代鱼粉时，加一些有机微量并补足钙磷水平；
　　4 维生素A、维生素D3及其它维生素：这些组分在植物性饲料原料是比较欠缺的，特别是维生素A、维生素D3、维生素B12,需要额外添加。此外，ω-3脂肪酸也无从补充，所以有人说，鱼粉不可不加，即使一吨料中只加5千克，也比不加好——这反映了鱼粉不可完全替代的特性。
　　以上几个方面也许还不是鱼粉在猪饲料中营养地位的全貌，欢迎各位同仁将应用心得在此做一交流，以便共同进步、提高！

山中的漫游者

猪不会抓鱼，他们老祖宗就不吃鱼的:4d:

zhoushun

多数企业对配方的研究还没到考虑大宗原料维生素、矿物质那个水平去。理论上讲鱼粉是可以被替代的。

ysf9999

是啊，猪的老祖宗不吃鱼，现在的猪变娇贵了，不吃鱼还不行了

山中的漫游者

他们吃虫子和蚯蚓之类的，我知道

zjuwzq

鱼粉还没有贵到需要大家做无鱼粉日粮吧，至少水产料里鱼粉还是可以用一些的

孟俊英

回复 7# zjuwzq 总有一天会的，就象以前课文里所说，如果不控制，有一天地球上只剩下人们并排站着的地儿

文峰

孟姐分析得很好，值得去学习，记得在饲料书中表明鱼粉、苜蓿等原料中含有UGF（未知生长因子），该物质还没有提纯成化合物，还不能定名，但居多证明该物质可刺激动物生长发育。
看来鱼粉的深入研究尚待进行。

龙城飞将

家猪起源于野猪，野猪处于自然生长的环境中，采食的目的就是保命，也可能他会挑一些扣味，吃不吃鱼就不清楚了，肯定会吃肉的。后来人类社会进步了，把猪圈养。吃什么都得靠人来给了。剩粥剩饭那是喂得最多的，其实也是合理利用资源，循环经济。不用说多久之前，就是中国的饲料工业发展起来的30年前，各地多是那种状况的，一家一头猪，有个猪圈，喂点草喂点泔水，还给造点粪，一举多得。再后来，畜牧业蓬勃发展，养猪不在是一种副业，变成了挣钱的主业，养的规模越来越大。猪的日粮结构上也就发生了变化。讲究饲料的配合，营养的平衡了。其实到底平衡不平衡呢？猪不知道，人也不清楚，只是这个日粮能使我们的猪这个“产肉的机器”运转的更高效一些，就是好的日粮了。开始的饲料原料选择很窄，豆粕的应用还是老美教会的，鱼粉也是很好的原料，（只是假货太多了，暂不讨论），能不能代替，还是研究的够不够深入的问题。
会议开始了，先看直播，以后再述