楼主: 夏明亮

[好友言论] 既影响适口性,又引起皮不红毛不亮的因素

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 楼主| 发表于 2010-8-7 18:04:50 | 显示全部楼层
回复 1# 夏明亮

谢谢各位老师。我把血粉拿掉了,氢钙加到了45,石粉减到了35,乳清粉加到了120,并且补充了苏氨酸,结果,适口性依然不理想。。

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从你这里把石粉、血粉的因素去掉后,适口性依然不理想看,问题更突显在鱼粉和油上。药物的苦味没有这么大的影响。  发表于 2011-5-8 17:29
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发表于 2010-8-7 22:09:00 | 显示全部楼层
玉米质量!!
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发表于 2010-8-8 20:22:21 | 显示全部楼层
路过学习,
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发表于 2010-8-9 08:36:44 | 显示全部楼层
很恶心的味道没有闻到啊?!
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 楼主| 发表于 2010-8-9 08:58:50 | 显示全部楼层
回复 34# gbmmr


    对不起,卢老师,因为这个料是给别人做的,我自己也闻不到,请问您是不是配方中的原料之间会相互反应,产生您所说的恶心的味道呢?呵呵,谢谢哈

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北京配方师会议我有个课件,是关于预混料生产的,关于相稳定的。  发表于 2010-8-9 09:13
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发表于 2010-8-9 09:12:13 | 显示全部楼层
把里面的四级大豆油或者鱼粉去掉重新做配方,或者把微量元素里面的铜含量降低到35ppm,都会有改善;微量元素使用了比较多的高结晶水硫酸盐,可能的话都改用一水化合物,那个脱脂米糠直接改用石粉和沸石粉,补充5%的普通统糠就可以了,去掉喹乙醇。

会有很多改善;之前检查一下那个硫酸亚铁什么颜色,正常应该是灰白色的。
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发表于 2010-8-9 14:41:28 | 显示全部楼层
玉米确实应该考虑霉变
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发表于 2010-8-9 15:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 zycjx00 于 2010-8-9 15:50 编辑

整个配方看起来没有很大的问题.铁我认为稍高一点,但不会有这么大的反映.
可能是原料出了问题.查原料吧.原料的稳定性,最好能控,易控.
高铜配方,CU,FE,ZN的比例,我做过,250:120:120的.也没什么投诉.吃进去的微量,能吸收多少?全拉出来的.
食口性可在甜味剂上想办法,被毛粗乱,查多维和能量.

仔细分析0.5%预混剂,比例是不是太小了?何不做的大一点?
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发表于 2010-8-12 15:58:00 | 显示全部楼层
查清楚怪味的原因,估计就出来了。
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发表于 2010-8-23 16:29:44 | 显示全部楼层
我可以给你缩小到最小的范围:药物。你自己做个实验,调整一下看看!!

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药物这样的量不会有什么影响的;石粉确实高了,高的太多;重点我感觉还在豆油(4级)和鱼粉上。4级豆油很容易氧化酸败;鱼粉如果是国产鱼粉的话,脂肪含量也很高,库存时间长的话,也严重影响适口性。  发表于 2011-5-8 17:23
王总,探讨一个问题,25%的浓缩料中10%的杆肽用1kg、10%的抗敌素用0.2kg,这个量我怎么看都只是在全价料中的用量,会造成性口性不好?这一点添加量我都怀疑能不能起到应有的作用,我看要想达到应有的作用,应该在此用量上再乘以4才对。  发表于 2010-10-24 16:56
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