猪肉有血丝，是怎么回事？

lizhengwei · 发表于 2010-6-23 15:33:57

有时候卖猪肉，拿回来切的时候发现瘦肉和肥肉里都有一些血丝，但又不像是擦伤的，这是怎么回事啊？如果使用了严重不？

redtears13 · 发表于 2010-6-23 16:23:14

有些事在屠宰中造成的，高温煮熟是没有问题的

lizhengwei · 发表于 2010-6-23 16:27:36

回复 2# redtears13
但是看起不像机械损伤之类的啊。

uivuiv · 发表于 2010-6-23 17:02:31

小静脉里的残余血，少量无影响

lizhengwei · 发表于 2010-6-23 22:59:30

回复 4# uivuiv
是连片的，所以吃起有点担心。