楼主: wwjkinghoo

讨论一下小麦替代玉米如何操作?

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发表于 2010-6-19 16:01:22 | 显示全部楼层
重点加酶制剂
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发表于 2010-6-19 16:23:19 | 显示全部楼层
可是小麦也一元多一斤呀
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发表于 2010-6-19 16:34:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 老杨 于 2010-6-19 16:35 编辑

1、在种猪中:要考虑生物素等维生素的加量;
2、考虑亚油酸的量;
3、考虑制粒料颗粒硬度大小变化而影响的适口性;
4、并不一定只要加上了小麦就用小麦酶,要根据使用小麦量的大小、猪只的不同生长阶段而考虑小麦酶;
5、最好改变要偱序渐近,让猪有个适应过程;
6、其他营养的调整只要放到配方软件中即可;
7、小麦的霉变较少,比玉米有优势;

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 楼主| 发表于 2010-6-27 10:07:10 | 显示全部楼层
小麦怎样替代玉米 (转载)
玉米是主要的能量饲料,在配方中占的比重较大,一般在60%以上,所以玉米价格上涨大大提高了饲料成本。玉米能否被小麦部分替代呢?答案是肯定的。小麦部分替代玉米,并不会影响畜禽的生长和生产性能,但需要控制替代的量,并额外添加复合酶。我们对小麦替代玉米提出如下推荐方案,供您参考。

    小麦和玉米的营养价值比较

    能量

    就本身的能量来说,玉米和小麦相差不是很大,但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同,但差别不是很大。

    蛋白质

    小麦比玉米中的蛋白质含量高(小麦13.5%,而玉米8.7%),如果替代可以提高配方的蛋白水平。

    其它营养成分

    小麦的总磷含量高(小麦0.41%,而玉米0.27%),小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外,玉米中叶黄素的含量要显著高于小麦。

    抗营养因子

    玉米中的非淀粉多糖含量很低,在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高,其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分,而细胞壁包裹淀粉颗粒后,会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度,影响胃肠道的正常蠕动,并能减少消化液和食糜的接触,从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用,导致微生物增殖,从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶,因此,必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。

    小麦替代玉米的时机

    根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较,在小麦和玉米价格相等或者相差不大的情况下,小麦相对玉米是有性价比优势的,这时可以用小麦替代部分玉米。

    小麦替代玉米的方案

    由于小麦含有非淀粉多糖,会影响营养物质的消化吸收,所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加复合酶。

    16.5%玉米+3.5%豆粕=20%小麦。按照上述比例关系替代,配方的营养水平变化不大。按照上述比例关系,如果配方有60%玉米,20%豆粕,用小麦替代玉米后配方改为,43.5%玉米,16.5%豆粕,20%的小麦。

    小麦可以替代保育猪、生长猪、育肥猪和母猪日粮中玉米的30%~70%。保育猪能替代30%~40%,生长猪40%~50%,育肥猪60%~70%。

    小麦替代玉米注意的问题

    由于不同厂家的复合酶在产品的稳定性和效果方面差异较大,所以要选择国内知名厂家或国外厂家的产品。复合酶的组成要选择含有以木聚糖酶为主,并含有葡聚糖酶、果胶酶等非淀粉多糖酶的复合酶,添加量按照厂家的指导用量。

    用玉米替代小麦要先以较小的比例替代,如果没有拉稀或生产性能下降现象,再逐渐增加小麦用量。

    小麦要进行粉碎。一粒小麦粉碎成4~5碎粒为宜,这样既可获得较高的消化率,又可获得较高的饲料报酬,还会具有较好的饲料流动性。
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发表于 2010-6-29 14:29:16 | 显示全部楼层
重点加酶制剂
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发表于 2010-7-2 14:32:11 | 显示全部楼层
就亩产来说,玉米跟小麦那个高啊?

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玉米亩产可达到800kg以上,小麦能达到500kg就很好了  发表于 2010-7-4 09:47
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发表于 2010-7-17 12:44:12 | 显示全部楼层
最好不要全部替代,量太大
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发表于 2010-7-17 14:23:24 | 显示全部楼层
现在玉米价钱为2100多,小麦则2200多,如何替代?
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发表于 2010-7-17 16:22:19 | 显示全部楼层
替代是可以的,起码增加了原料选择范围,适口性还好。
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发表于 2010-7-17 16:34:05 | 显示全部楼层
重点是小麦和玉米间的差价有多大!用上木聚糖酶,并调整其他的营养元素的需要量,没有必要添加什么脱霉剂。
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