蛋白质的营养--不同动物不同阶段的消化能力、利用效率、经济意义

山中的漫游者

高效利用蛋白质的生理阶段：

• 幼龄动物
• 母亲
• 体组织中蛋白质含量高的动物
  

蛋白质在不同阶段的消化率：

• 幼龄阶段，很差
• 母猪：很强
• 鱼：同步吸收最关键，消化到小肽为止
  

qzga0773

博士,如果可以更深入的从生理去解说,受益不可估摸

山中的漫游者

任何动物的幼龄阶段，都可以快速沉积蛋白质，因此获得更大的日增重和更好的饲料效率。

更关键的，早期沉积的蛋白质，基本是后期生理发育必需的肌体组织结构成分，比如肠道蛋白质，比如肝脏，比如心肌。这也就是临床上观察到的早期生长快速的动物，全程生产性能总是很超卓表现的根本原因。

问题是，这个阶段，他们还处在胚胎后发育时期（靠乳汁（哺乳动物）和卵黄（禽类）来提供能量和蛋白质），他们的肠道消化吸收能力还不够好。

这时候，要么优选优质的饲料原料，有关论述在几个帖子里面都零散的谈论到，大家可以在本专区里面看到；要么，在体外对蛋白质进行预处理，包括目前很有商业价值的生物工程技术：酶解和发酵。

从这一阶段的动物生理看，这一阶段的优质蛋白原料，其价值远远大于其价格

zhou7550

我正在理解乳猪肠道也就是30公斤前的肠道 接收什么样蛋白，乳仔猪28日龄才开始具备消化植物蛋白源能力，而且比较弱，是不是还是要从怎样改善仔猪刚断奶事应激造成肠道绒毛萎缩开始研究，研究适合仔猪接收的蛋白源，还是要从目前这个具体情况出发，熟化、发酵、酶解、膨化等去除抗营养因子对肠道的影响出发，就在昨天听过了一个特大型养猪场技术的朋友说，在断奶前，乳猪才是教槽料很低不到100g(或许没有统计知识感官数据)。有在饲料教槽料和保育料的意义。

山中的漫游者

一定要累计采食600克/头，才能断奶，不然死得很惨

山中的漫游者

对围产期和母猪和哺乳期乳猪而言，最好的蛋白原料，肯定是猪血浆蛋白粉了。

因为血浆中，除了70%多的蛋白质含量之外，还有很多类激素物质--比如前列腺素前体之类，他们具备很多活性功能。

而这些蛋白质，出除了大分子免疫球蛋白和纤维蛋白原之外，基本是水溶性的小肽---关键的，这是猪们自己制造的，他们知道自己的需要（自然进化数亿年的沉淀），这些小肽，很多具备某些特定功能，到现在还不为我们知道。

因此围产期的母猪，急需要调整体能体况和产后恢复，用量0.5%的血浆蛋白粉，效果就十分明显。

哺乳期的乳猪，用量要达到至少4%，才效果明显----因为他们吃饲料太少了。

山中的漫游者

乳猪料第二蛋白源：全蛋粉。

为什么不是奶粉？因为我们用的是牛奶粉，而不是猪奶粉。

相对于奶粉，全蛋粉的脂肪含量跟高，蛋白质利用利率也好。他是未来雏鸡们孵化所需要的全部营养存储。而奶粉，更多的关注牛犊们的消化道发育和身体发育。

sjs-6310

累计采食量达到600g/头的时间越早的教槽方法和教槽料,越优秀

zhou7550

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而且国内有人怀疑那些三聚氰胺的奶粉处理到哪里去了。

山中的漫游者 发表于 2011-4-26 15:01
一定要累计采食600克/头，才能断奶，不然死得很惨

非也，中央那个文件规定要吃600克/头？市场上发现几个厂家的产品，断奶前不教槽，断奶后开始喂，效果也是好的不行啊。