络合微量元素的吸收机制和螯合微量元素的吸收机制相同吗？

yaya200199 · 发表于 2010-5-8 09:04:10

络合微量元素的吸收机制和螯合微量元素的吸收机制相同吗，是否有比较其吸收效价的问题？哪个厂家有这类的资料供参考啊？

狮山跳蚤 · 发表于 2010-5-8 09:22:18

络合螯合的问题一直也困扰小弟啊等待高手回答

谢小利 · 发表于 2010-5-8 14:37:43

螯合物是一种特殊的络合物，是指一个或者多个基团与一个金属离子进行配位反应而生成的具有环状结构的络合物，分子量小于800，因为是同一类所以吸收机制是一样的，目前有关氨基酸络合（螯合）物的吸收机制，有两种说法：
在动物的肠腔内, 微量金属都必须与内源或外源配位体结合形成络合物, 再以此形式吸收并进一步转运, 而氨基酸就是这些配位体中较合适的一种，氨基酸螯合物是机体吸收金属元素离子的主要形式, 氨基酸又是动物体内合成蛋白质的必需物质, 因而具有较高的生物效价。
目前，关于氨基酸微量元素络合或螯合物对动物的作用机理尚不清楚，现有的假说认为氨基酸微量元素络合或螯合物可能在消化道内的存在状态或吸收方式上以及组织代谢方面不同于无机微量元素,从而发挥其特有的生物学作用。
1 完整吸收假说
这种观点是金属氨基酸络合物利用氨基酸的吸收机制被完整吸收, 而并非小肠中普通金属的吸收机制。此观点的核心是金属离子以共价键和离子键与氨基酸的配位体键合, 被保护在络合物的核心, 并且金属络合物以整体的形式穿过黏膜细胞膜、黏膜细胞和基底细胞膜进入血液。
2竞争吸收假说
这种观点认为, 微量元素氨基酸络合物能更有效地吸收,并非必须以整体和电中性形式实现。金属络合物中微量元素的吸收利用率高可以用竞争吸收机制来解释。络合程度适宜的有机微量元素进入消化道后, 可以避免肠腔中颉抗因子及其它影响因子对矿物元素变成不溶性化合物或被吸附在有碍素吸收的不溶解胶体上, 而直接到达小肠刷状缘,并在吸收位点处发生水解,其中的金属以离子形式进入肠上皮细胞并被吸收入血液, 因此进入体内的微量元素量增加。