请各位谈谈发酵豆粕行业的发展！

vege · 发表于 2010-6-5 10:07:49

目前业内对发酵豆粕的好处已有认识了，只是如何选择是面临的问题。
我选择的思路是：
豆粕是如此好的植物蛋白为什么要发酵？
发酵的目的是什么？
是如何做到的？
有没有达到目的？
我如何检测？

liamou · 发表于 2010-6-5 10:27:42

发酵豆粕最好自己生产啦！

haosj · 发表于 2010-6-7 08:57:30

回复 50# rjzhy

其实出品率在88%左右，另外的12%损耗掉了，损耗掉的是水分和不良寡糖

sunfei05 · 发表于 2010-6-9 12:50:58

回复 49# omega2008

发酵得率82%, 个人感觉有点不会有这么大的消耗，若真的达到82%那么发酵豆粕的蛋白含量会有多高，应该在56左右了吧。并且你所计算的成本只是一部分

steven · 发表于 2010-6-11 22:24:36

一直质疑发酵豆粕的质量，价格比去皮豆粕高不了几百元，这几百元能支撑到发酵过程的培养，干燥以及运输费用吗？
现在情愿自己发酵或用去皮豆粕

laijunhu · 发表于 2010-8-9 13:35:09

w我公司开发了一种复合发酵产品是棉子蛋白和豆粕复合发酵的应用效果堪比鱼粉（试验结果鱼粉稍微占优）

lmy7927 · 发表于 2010-8-13 20:59:15

各个企业从听说，了解，到逐渐开始适用到放大用量的情况来看，这是个很好的趋势！

chulei · 发表于 2010-10-22 20:19:40

发酵豆粕就是质量不太稳定

llk0424 · 发表于 2010-11-10 10:46:40

如果实验室条件一般的话，发酵豆粕可以控制的指标太少了！

姚宝强 · 发表于 2010-11-17 19:20:59

本帖最后由姚宝强于 2010-11-17 19:24 编辑

青岛根源----发酵豆粕

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