请教：关于酵母培养物的制备工艺

毅石

请教：哪位老师有关于酵母培养物的制备工艺的文章？
（液体培养和固体发酵两相培养技术）。

cqd123.2009

酵母菌是一些单细胞真菌，目前已知有1000多种酵母。酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到熟大小后与母分离。在营养状不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形孢子，在条件适合时再萌发。
培养酵母最适pH 值为pH4.5-5.0。最适生长温度一般在28℃~30℃之间。
我做的试验是酿酒酵母，不知楼做的那个菌属。用到的培养基有：
酵母完全培养基YPD：酵母提取物10g，蛋白陈20g,葡萄糖20g，定容至1L。加入1.5%琼脂粉则为固定培养基。
SC（合完全培养基）培养基（用筛选酵母转化子）：YNB（不含氨基酸的酵母氮源） 6.7g，葡萄糖20g，加入相应的氨基酸，定容至1L。加入1.5%琼脂粉则为固定培养基。
由葡萄糖和氨基酸，灭菌是用115度，30min的灭菌条件。
液摇菌时一般在30度下摇24－30min，就可以，固培养一般在30度下3－5天。