美国开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法

kongcaomei529 · 发表于 2010-4-30 15:10:42

美国迈阿密大学、西北大学和加州大学洛杉矶分校等机构的研究人员报告说：他们开发出一种简单、方便的新方法，可在短时间内检测出牛奶中是否含有三聚氰胺。先将盐酸注入牛奶中，沉淀出酪蛋白，以防止其干扰对三聚氰胺的检测。然后在牛奶溶液中加入金纳米粒子，这种粒子在溶液中彼此距离较远时，溶液呈红色；距离变近时，溶液呈蓝色。研究人员指出，三聚氰胺可以改变金纳米粒子的排列距离，从而导致溶液颜色发生变化。因此，如果加入金纳米粒子后溶液颜色改变，就说明其中可能含有三聚氰胺。（摘自中国畜牧兽医信息网）

向天涯 · 发表于 2010-5-1 19:43:47

很好的运用到了化学特性。。。

她乡石屋 · 发表于 2010-5-20 20:08:10

国内有人用过此方法检测过吗？

kongcaomei529 · 发表于 2010-5-20 22:20:34

这个不清楚

紫花地丁 · 发表于 2010-7-17 09:16:28

这个方法听着是挺简单的，但是可行性和保真性还值得检验！

紫花地丁于 2010-7-17 09:16 补充以下内容

不过还是值得期待的

美国开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法

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