关于发酵豆粕

livingstone · 发表于 2010-4-29 11:45:25

看到帖子上许多人在讨论发酵豆粕，谈一下个人研究观点：
1、国内市场所见发酵豆粕产品质量参差不齐，虚高其中小肽含量
2、对关键的抗营养因子如胰蛋白酶抑制剂、伴-大豆球蛋白、水苏糖、棉籽糖、外源凝集素等国家没有相关统一的检测方法、指标，企业虚吹全部去除了，没有相应含量数据。
3、目前所谓的酱香型、酸香型、酒香型只是表观现象，没有实质反映发酵豆粕的好坏！

如有需进一步交流，站内联系！谢谢！

lmstdd · 发表于 2010-4-29 11:56:37

楼主真知灼见！

刀下留人 · 发表于 2012-10-13 00:34:10

q期待懂此类技术和产品的高手,多多发言探讨

jiazi · 发表于 2013-4-20 15:16:55

谢谢了，呵呵

jiazi · 发表于 2013-4-21 12:18:24

了解了，呵呵呵呵

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