卫生部发布《生乳》等66项食品安全国家标准

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中华 人 民 共 和 国 卫 生 部

通 告

卫通〔2010〕7号

根据《食品安全法》第二十一条的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查，现发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准。其编号和名称如下：

GB19301-2010 生乳

GB19645-2010 巴氏杀菌乳

GB25190-2010 灭菌乳

GB25191-2010 调制乳

GB19302-2010 发酵乳

GB13102-2010 炼乳

GB19644-2010 乳粉

GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

GB19646-2010 稀奶油、奶油和无水奶油

GB5420-2010 干酪

GB25192-2010 再制干酪

GB10765-2010 婴儿配方食品

GB10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品

GB10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品

GB10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品

GB12693-2010 乳制品良好生产规范

GB23790-2010 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

GB5413.33-2010 生乳相对密度的测定

GB5413.30-2010 乳和乳制品杂质度的测定

GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定

GB5413.3-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

GB5413.29-2010 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

GB5413.27-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

GB5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

GB5413.6-2010 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

GB5413.9-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定

GB5413.10-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定

GB5413.11-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定

GB5413.12-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定

GB5413.13-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定

GB5413.14-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

GB5413.15-2010 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

GB5413.16-2010 婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

GB5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

GB5413.18-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

GB5413.19-2010 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定

GB5413.21-2010 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

GB5413.22-2010 婴幼儿食品和乳品中磷的测定

GB5413.23-2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定

GB5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定

GB5413.25-2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

GB5413.26-2010 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定

GB5413.35-2010 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定

GB5413.36-2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

GB5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定

GB5009.5-2010 食品中蛋白质的测定

GB5009.3-2010 食品中水分的测定

GB5009.4-2010 食品中灰分的测定

GB5009.12-2010 食品中铅的测定

GB5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB5009.24-2010 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

GB5009.93-2010 食品中硒的测定

GB21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

GB22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

GB5413.38-2010 生乳冰点的测定

GB5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固体的测定

GB4789.1-2010 食品微生物学检验 总则

GB4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB4789.10-2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15-2010 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB4789.18-2010 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

GB4789.30-2010 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB4789.35-2010 食品微生物学检验 乳酸菌检验

GB4789.40-2010 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验特此通告。

二○一○年三月二十六日

风雪wje

关键在于执行。

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有标准，要明确具体部门落实，可以问责（明确监督部门）