老鳖"被野生" 养殖户用加黄饲料催黄甲鱼卖高价

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新华网河南频道1月25日讯  大河网-大河报报道：　“甲鱼的壳是黄的，就说明是野生的。”在饭店，服务员大都会称黄色甲鱼是野生的，而水产市场的甲鱼批发商也称有大量的黄色野生甲鱼待售。一甲鱼养殖户自曝内幕称，野生甲鱼非常少见，其颜色应绿中泛黄或黑色，那种非常黄的甲鱼是长期喂“加黄饲料”所致的假冒货，可假货的价格在饭店却比正常养殖的一斤多卖上百元。记者调查发现，一些甲鱼养殖户的确通过喂养“加黄饲料”使甲鱼变黄以获取高价。而根据国家相关规定，随意在饲料中添加着色剂是不允许的，且对人体健康有害无益。

    ［现状］

    “野生甲鱼”市场热卖

    纬三路水产市场有十几家批发甲鱼的商户，几乎每家都打着“野生”的招牌。“野生的批发价５０元一斤，家养的甲鱼３０多元一斤。”１月２１日，记者在一甲鱼摊前问价格时，摊主告诉记者。

    “是不是野生的咋判断？”记者问。

    摊主拿起一只甲鱼说：“你看这甲鱼的壳，多黄啊，还有这甲鱼肚子也泛黄，只有野生甲鱼才会是这个颜色。”说着，商贩从另外一个盆子里拿出一只甲鱼说：“这个壳是青褐色的，是家养的，比野生的便宜。”

    “你这甲鱼的颜色这么黄，是不是染的呀？”见记者质疑，商贩笑了：“这个你放心，以前有用高锰酸钾把甲鱼染黄的，在水里一泡就掉了，我这绝对是长出来的。”

    记者在该市场转了多个摊位后发现，凡是“野生甲鱼”，背腹的颜色均为黄色。“黄甲鱼好卖，酒楼饭店都爱要这种黄色的。”记者采访多名甲鱼批发商贩后获知，“大家通常认为只有野生环境下甲鱼才会变黄”。

    记者从甲鱼批发商处获悉，大部分甲鱼都被饭店买走。

    １月２２日下午，记者来到金水区一家饭店，服务员说他们店里的甲鱼全都是野生的，并捞出一只黄壳甲鱼说：“你看这颜色，绝对是野生的，１００多元一斤。”

    而在另一家饭店，服务员说：“野生甲鱼２００多元一斤，普通甲鱼１００多元一斤。”她同样是靠颜色判断甲鱼是否为野生。

    昨日，记者向一朋友说起甲鱼的事儿，他恍然大悟地说：“怪不得上次别人请我去饭店吃饭，服务员掂着一个装甲鱼的袋子说，黄甲鱼，绝对是野生的。”

    ［内幕］

    野生甲鱼多为假冒

    来自周口的陈女士曾是一名甲鱼养殖户，如今改做其他生意的她拨打本报新闻热线说：，现在市场上卖的野生甲鱼有一些是假冒的，是人工喂出来的。

    陈女士说，她刚养殖甲鱼时是正常喂养，甲鱼的颜色是绿褐色或黑色，可她发现自家的甲鱼没有别人家的好卖，价格也低。后来她发现，好卖的甲鱼背腹都发黄，批发甲鱼的商贩买回去后就当“野生甲鱼”出售，能比普通甲鱼多卖几十元。

    “后来我打听到，别的养殖户给甲鱼喂了一种能使甲鱼变黄的饲料，吃半年或者一年，甲鱼的颜色就能从青褐色变为金黄色。”陈女士说，“在黄河里长大的野生甲鱼，其背泛黄，腹部是黄色的，鳖油也是黄的，被人称为三黄甲鱼。所以一些人觉得发黄的甲鱼就是野生的。”

    陈女士说：“让甲鱼吃‘加黄饲料’是这几年才盛行的。以前养殖户用的是黄粉，拌在饲料中让甲鱼吃。见用户越来越多，一些生产甲鱼饲料的厂家就开始生产专门让甲鱼变黄的‘加黄饲料’，养殖户不用自己调配，用起来很方便。”

    陈女士说，这种使用“加黄饲料”养甲鱼的情况，不但我省存在，在其他省份也有。甲鱼养殖户用的“加黄饲料”大都是从南方购买的，她就知道一种是在杭州生产的。

    ［调查一］

    “加黄饲料”给甲鱼穿上“金甲”

    １月２１日，记者以甲鱼批发商的身份，来到中牟县雁鸣湖附近一甲鱼养殖大户家中。家中的男主人不在家，两名留守的妇女听记者说想先看甲鱼成色再决定以后是否购买时，就带着记者来到她们家的养殖塘边。两名妇女穿上塑料衣裤下塘，捞上来两只各３斤多重的甲鱼。

    这两只甲鱼的壳比记者在水产市场上看到的还要黄且发亮，其腹部明显泛黄，四肢颜色更黄，腹部有不均匀黄斑存在。

    记者恭维说：“甲鱼的成色真好，还是你们养殖经验丰富，咋把甲鱼养得这么黄啊？听说要喂一种比较好的‘加黄饲料’？”听记者称赞甲鱼成色漂亮，一名妇女得意地说：“我们还有比这更黄的呢，买甲鱼的一次就拉走一大车，１０００多斤。”

    两名妇女介绍说：“甲鱼太小不能喂（‘加黄饲料’），甲鱼出了温棚、下了坑快上市时，再喂一年就可以了，如果不喂就发青不好看。”

    此时，记者看到这家人的院里扔着一个陈女士曾说过的、可让甲鱼变色的“加黄饲料”包装袋，一名妇女说，他们用的就是这种饲料。记者问其中一名妇女：“你们喂这种‘加黄饲料’，是不是还可以让甲鱼长得快点或胖点。”这名妇女说：“其他也没啥作用，主要是让甲鱼变得成色好。凡是来的人，都是看中俺（养的甲鱼）的颜色了，喂这种饲料时间越长，颜色越好看。”

    当记者准备离开时，男主人回到家中。当记者问他甲鱼为何这么黄时，他显得很警惕，对记者盘问一番后说：“我这甲鱼都养了五六年了，主要是养的时间长，当然会自然变黄，我们用的饲料都是无公害的，郑州有人经常来我这里拉。”

    离开此处后，记者又联系上另一个甲鱼养殖户，其让甲鱼变黄的方法和记者之前去的那家的方法一样。

    ［调查二］

    “加黄饲料”网上销售很火

    记者多方查询发现，一些饲料企业公然在网上叫卖甲鱼“加黄饲料”，一家饲料公司发布信息称：“专业生产甲鱼加黄饲料和新型宠物饲料，甲鱼饲料投喂后使甲鱼体色变黄，接近野生甲鱼体色，增加甲鱼野生风味，提高甲鱼价值，增加养殖效益……”

    一名湖南网友在中国畜牧人论坛上发帖请教“甲鱼体色快速变黄的问题”，这名网友称：在饲料中添加一定量的黄色素后，在使甲鱼体色变黄上面还是不能满足用户的要求。用户要求在使用饲料一个月左右能使甲鱼的体色快速变黄，接近野生甲鱼的颜色。目前只能想到在饲料里面添加色素和油脂，想请教高人指点。在跟帖中，一些网友纷纷介绍通过向饲料中添加色素让甲鱼变黄的方法。

帖子地址：http://www.xumuren.com/viewthread.php?tid=181988

    记者以甲鱼养殖户的名义联系上了一名兜售甲鱼饲料的商贩，当记者说想要使甲鱼变黄的饲料时，他说自己有一种甲鱼“加黄饲料”非常好，是镇江生产的，他仓库里没货，要的话打电话让厂家运，“保证出效果，如果想更快，可以提前订做，让饲料厂多加点黄粉”。当记者问饲料中到底添加了什么东西能使甲鱼变黄时，这名商贩则不愿透露。

    河北省特种经济动物研究所一名不愿透露姓名的专家说，目前野生甲鱼数量极少，根本不可能有那么多野生甲鱼让商贩出售，市场上随处可见的野生甲鱼有不少是假的。由于野生甲鱼的背腹的确会呈现很自然的浅黄色，因此一些甲鱼批发商就促使养殖户养黄色甲鱼，而这些养殖户的需求又刺激一些饲料厂家生产这种“加黄饲料”，这在甲鱼养殖行业已经是公开的秘密，“我们虽然知道这种情况，但也没法公开说”。

    ［说法］

    添加“加黄饲料”违反国家规定

    河南省畜牧局饲料工业处副处长张玉霞说，农业部第３１８号的公告明确规定：每种饲料的着色添加剂都有应用对象，而水产动物只能用虾青素。名录没有出现的着色剂不允许出现在饲料中，包括甲鱼类饲料中使用的黄粉类物质，也是违规的。

    河北省特种经济动物研究所的专家说，纯天然的虾青素一公斤上万元，可虾青素只能使水产动物变红而不可能变黄，因此“加黄饲料”中含的不是虾青素。因此无论饲料生产厂家在饲料中加入的是何种让甲鱼变黄的物质，都是违反规定的。对于着色剂，不管是纯天然的还是化学染色剂，都对人体健康没有好处，在体内积淀过多，只会影响人体健康。

    在郑州饲料行业经营多年的孟先生告诉记者，在饲料中添加的着色剂，大部分都是化学原料，一般不会用纯天然的着色剂，因为纯天然的非常贵，且着色效果不如化学原料好，养殖户一般不会用。河南省水产局一王姓工作人员说：“我们不提倡在饲料中加入染色剂成分，虽然没有精准的化验结果证明这些染色剂会给人体健康带来哪些危害，但肯定没有啥好处。养殖户在养殖甲鱼的过程中，喂不符合国家规定的饲料，这是不允许的。”对于记者反映的情况，该工作人员说：“这个事我还是第一次听说，我们将对此进行调研。”

    线索提供陈女士

    相关链接

    如何鉴别野生甲鱼

    人工饲养的甲鱼背壳呈黑色或绿褐色，野生甲鱼的背壳则绿中泛黄。

    野生甲鱼因生长在有泥的河（湖、池）里，所以脚爪较锋利，且行动敏捷；而人工饲养的甲鱼则脚爪较钝，这是因为它们生长在水泥池中，生活的环境四周都是水泥壁，爬行的时间长了，爪子自然会磨钝。

    目前除非有可信任的购买渠道，一般很难在市场上买到野生甲鱼。

　


   
（作者：记者温中豪/文图 责任编辑：王晓飞 ）

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这不跟南方地区的三黄鸡差不多！

加黄饲料！

三黄鸡已经“被野生”很多年了……不过这个概念现在渐渐地淡了。

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我是不吃甲鱼的，特别是被野生的甲鱼。
养殖业发展中的不规范行为，最终受害的还是养殖户和消费者。