青贮饲料加工技术标准

sdlaosui

青贮饲料加工技术规范和质量标准

1、青贮原料：用于青贮的原料具备以下条件：

1.1、
含糖量

青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。青贮糖差的计算方法见附录。

1.2、
含水量

青贮原料的含水量要适宜。水分过低难以踩实压紧，造成好气性菌大量繁殖而饲料发霉腐烂。水分过多时易压实结块，利于丁酸菌的活动，同时植物细菌液汁被压流失，使养分损失。青贮原料的含水量一般应为65%--75%，豆科牧草含水量以60%--70%为宜，质地粗硬的原料含水量可达78%--82%，幼嫩、多汁、柔软原料的含水量以60%为宜。

1.3、
原料切短的长度

细茎植物如禾本科目草、豆科牧草、草地青草、甘薯藤、幼嫩玉米苗、叶菜类等可切成3—5厘米，粗茎植物或粗硬的细茎植物如玉米、向日葵等可切成2—3厘米长，叶菜类和幼嫩植物可不切短青贮。

2、青贮设施：青贮设施可根据条件、青贮规模因地制宜地选择。

2.1、地上堆贮：

适于大规模玉米青贮，青贮原料堆放在高于地平面的硬化地面上，也可在原料堆一侧纵轴建一斜坡，以便于原料压实。将堆放的原料压实后用塑料薄膜封盖，表层加盖10—15厘米土层密封。

2.2、青贮窖

分地上式、地下式和半地下式三种，地下水位高的地方宜采用地上式或半地下式。青贮窖为圆形或长方形。有条件的可建成永久性窖。窖四周用砖石砌成，三合土或水泥盖面。圆形青贮窖一般直径与窖深之比为1：1.5—2。长形窖的宽深之比同圆形窖，长度大小视青贮饲料多少决定。

2.3、青贮塔

青贮塔构造坚固，经久耐用，青贮饲料质量高，养分损失少，但成本较高，在地下水位高的地方使用较为适宜。青贮塔呈圆形，上部有顶，防止雨水淋入。在塔身一侧每隔2米高，开一个约0.6米×0.6米的窗口，装时关闭，取空时敞开。青贮塔高12—14米，直径3.5—6米。砖混或金属结构。

2.4、青贮塑料袋

塑料薄膜要求厚实，做成圆筒形。装贮后把口扎紧，可以搬动。也可以用压捆机打成草捆，再套塑料袋。此法便于移动，可就地青贮，取用方便，适于小规模青贮。

2.5、拉伸膜青贮

将青贮原料打成圆形或方形的紧密草捆，用塑料拉伸膜包裹密封。拉伸膜具有伸展性，可以紧贴在草捆的表面。此种方法最适用于制作牧草青贮。

3、青贮设施的数量和容积

青贮设施的容积根据青贮需要量、原料多少等来考虑，生产上还要根据机具、人力及每天取用数量来决定青贮窖的容积和个数。一般青贮窖或青贮壕每立方米容积可装青贮料500—700千克，青贮塔可装贮650—750千克。

4、青贮步骤

4.1、青贮原料收割

适时收割用于青贮的饲料作物或牧草可以获得更多的饲料营养物质，提高青贮的质量。几种青贮原料适宜收割期如下：

表1
几种常用青贮原料适宜收割期

青贮原料种类	收 割 适 期
全株玉米（带果穗）	蜡熟期收割，如有霜害，也可在乳熟期收割
收果穗后的玉米秸	玉米果穗成熟，玉米秆仅有下部1—2片叶枯黄时，立即收割玉米青贮
豆科牧草及野草	现蕾期至开花初期
禾本科牧草	孕穗期至抽穗期
甘薯藤	霜前或收薯前1—2d

4.2、原料铡短

青贮原料收割后，应立即运至贮藏地点铡短青贮。大型铡草机每小时可铡5—6吨，最高可切到8—12吨。小型铡草机每小时可铡250—８００公斤。进行大规模青贮时，通常需要多台大型铡草机同时作业。

4.3、装填

铡短的青饲料，应立即装填，料底部可填一层10—15厘米厚的切短秸秆或软草，以便吸收青贮液汁。装填青饲料时应逐层装入，每次（层）装15—20厘米厚，即应踩实，然后再继续装填。高水分原料添加粗干饲料或难贮原料添加富含碳水化合物原料时，应与青饲料间层装填。青贮料踏实程度是青贮成败的关键之一，压实的青贮料发酵完成后原料下沉不超过深度的10%。

4.4、密封

严密封窖，防止漏水通气；应经常检查，及时覆土压实出现的裂缝，防止漏气，防止雨水淋入。

5、添加青贮饲料添加剂

青贮饲料就是乳酸菌发酵饲料产品，必须是乳酸菌参加，其来源是利用植物体上附着的乳酸菌或外来添加获得。植物上附着的乳酸菌数量满足不了青贮需要的数量，所以目前国际上70％甚至有的国家可以达到90％的青贮饲料，在调制过程当中添加乳酸菌制剂与酶制剂混合的添加剂。

sdlaosui 于 2010-4-14 17:11 补充以下内容

看来大家都不看好啊

福盈门畜牧

好贴，玉米黄贮和青贮有什么区别，玉米刚拜棒子后马上收割青贮的技术要领是什么？高手请指点。

sdlaosui

看秸秆内的天然水分而定，刚掰完棒子的秸秆就算是青贮吧，要点另有专文介绍。说实话青贮时间短，任务重，工人稍有偷工减料、不负责任就容易失败