产酶益生素对鸡营养物质消化利用率影响的研究

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摘要 选取3 月龄体重相近的蛋鸡公雏40 只，随机分成10 组，每组4 只。其中5 组
为对照组，饲喂基础日粮，另外5 组为试验组，饲喂基础日粮+0.1%产酶益生素。采用强饲
法来评定产酶益生素对鸡营养物质消化利用率的影响。经1 周的预饲期后，进行为期4 天的
强饲试验。按常规方法测定日粮和粪便中的粗蛋白质、钙和磷的表观消化率。结果表明：饲
料中添加0.1%的宝来利来产酶益生素，可使鸡粗蛋白质、钙和磷的表观消化率分别提高
4.77%、3.99%、和2.36%，并可使粪便的含水量下降8.98%。
      关键词 产酶益生素 消化利用率
自1950 年美国食品与药物管理局（FDA）首次将抗生素作饲料添加剂后，世界各国相
继进行抗生素的饲喂试验并用于生产，但随着抗生素药物产业的辉煌发展，滥用抗生素给人
类带来了越来越大的麻烦，其副作用逐渐突出，如因抗生素滥用引起动物内源性感染或二重
感染，导致动物体内菌群失调、发病或死亡、耐药菌株的产生、畜禽细胞、体液免疫机能下
降及其在畜禽体内的残留等。这不但影响人们的饮食安全，而且还影响了畜禽产品的出口创
汇，大大制约着畜牧业的发展。因此，许多国家纷纷通过立法对越来越多的抗生素品种加以
禁止，如欧共体立法从1999 年1 月1 日起禁止添加杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素、
泰乐菌素等抗生素。与此同时，世界各国学者先后开展了能克服抗生素种种弊端、无毒副作
用、无残留的绿色饲料添加剂的研究。
     在绿色饲料添加剂的研制与开发过程中，人们首先研究的是微生态制剂（其品名又称益
生素）。微生态制剂是根据微生态平衡理论，微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防
治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工艺而制成的活菌制剂。它能
够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微和微生态平
衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，从而达到防病治病、提高饲料转化率和
畜禽生产性能之目的。微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成体低、效果显著
等特点，逐渐得到广大养殖界同仁的首肯。它不但可以防病治病、提高饲料转化率和畜禽生
产性能，还可降低畜禽产品中胆固醇的含量，减少养殖环境及粪便中氨气、硫化氢、有机磷
等有害物质的含量，明显减少畜牧业生产对环境造成的污染，具有显著的经济效益和社会效
益。许多专家预言，微生态制剂将成为替代抗生素的跨世纪产品，是目前最具有发展前景的
新型绿色饲料添加剂。本试验旨在探讨益生素对鸡营养物质消化利用率的影响，为益生素的
合理使用提供依据。
1. 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 产酶益生素：山东宝来利来生物工程股份有限公司生产 bLLL1996.com  电话：0538-6308265，批号：990618。
1.1.2 试验鸡：3 月龄体重相近的健康蛋鸡公雏，体重1.8Kg 以上，采食正常。
1.1.3 试验地点时间：山东农业大学实习牧场，2000 年8 月6 日～20 日
1.2 方法
1.2.1 粪便收集瓶的安装：在强饲试验开始前一周，于排泄腔口用绷带绑上一个60ml 塑料
瓶盖，瓶盖中央挖一圆孔及对称的两对小孔，以便粪便通过及固定瓶盖用。在粪便收集期间，
拧上瓶盖收集粪便。
1.2.2 试验设计：3 月龄体重相近的蛋鸡公雏40 只，随机分成10 组，每组4 只。其中5 组
为对照组，饲喂基础日粮，另外5 组为试验组，饲喂基础日粮+0.1%产酶益生素。基础日粮
组成见表1。预饲期1 周。
表1 基础日粮成分及营养水平表
配方组成（%） 营养水平
玉米 66 代谢能 2.95Kcal/Kg
豆粕 21 粗蛋白质 18%
麸皮 5 钙 0.8%
预混料 5 总磷 0.6%
1.2.3 试验方法：预饲期结束后，清理干净料槽中的饲料，禁食48 小时，禁食期间通过饮
水每鸡每日补充葡萄糖50g。禁食结束后，每只鸡准确强饲50g 相应的粉状饲料，及时按个
体记录时间。强饲后立即装好粪便收集瓶，以重复组为单位收集48 小时的粪便，视收集瓶
内粪便的量，每日收集若干次，取出后按鲜粪重量的10%喷洒10%HCL 后，混匀粪样，于
65～70℃烘箱内烘干至恒重，冷却回潮24 小时后称重，计算出各组风干粪便排出量和粪便
含水量。将粪样粉碎、过40 目筛，进行各项指标测定。
1.2.4 指标测定：按常规方法测定日粮和粪便中的粗蛋白质（中华人民共和国标准GB
6435-86）、钙（GB 6435-86）和磷（GB 6437-86）的含量。由采食量和粪样重计算出日粮的
粗蛋白质、钙和磷的表观消化率，比较试验组与对照组的差异。
2. 结果与讨论
试验结果见表2，基础日粮中添加0.1%的产酶益生素，可使鸡的粗蛋白质、钙和磷的
表观消化率分别提高4.77%、3.99%、和2.36%，并可使粪便的含水量下降8.98%。说明日
粮中添加产酶益生素可显著提高日粮中营养物质消化利用率。其机理可能是产酶益生素进行
鸡肠道后，能够迅速调整肠道的微生态平衡，促进厌氧菌的增殖，抑制致病菌的生长，这些
有益菌产生有益于消化的酶类和有机酸等物质，促进了日粮中营养物质的消化吸收，提高了
饲料转化率，并使粪便的含水量下降。
表2 产酶益生素对日粮中营养物质消化利用率的影响
粗蛋白质利用
率（%）
钙利用率（%） 磷利用率（%）
粪便含水量
（%）
对照组 41.31 55.13 50.43 70.12
试验组 43.28 57.33 51.62 61.34
效果 +4.77 +3.99 +2.36 -8.98
3. 小结
饲料中添加0.1%“宝来利来”牌产酶益生素，可使鸡粗蛋白质、钙和磷的表观消化率分
别提高4.77%、3.99%和2.36%，并可使粪便的含水量下降8.98%。说明日粮中添加宝来利
来公司生产的产酶益生素可显著提高日粮中营养物质消化利用率。

xjlixinmin

哦，是宝来利来的产品吗？怎么没见内容

[ts]xjlixinmin 于 2010-4-17 10:47 补充以下内容[/ts]

哦，是宝来利来的产品吗？怎么没见内容

东方龙

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