如何镜检酵母已经破壁？谁有镜检后未破壁及已破壁的图片？

lyxsm · 发表于 2010-4-14 11:33:20

我在显微镜下认真观察了下，我发觉大部分的酵母细胞壁就是把里面的内容物抽提出来，另加些载体，不过不知道这些载体是什么东西，这是我个人感觉，不知道这个感觉对还是不对，还请高手指出来。
现在市面上的酵母核酸，在显微镜下看与细胞壁没什么多大的区别，但他的蛋白含量那么高，核酸的量也高，这是不是另外加了些什么东西进去生产的？有谁知道的呢？
此外，面包酵母与啤酒酵母生产出来的产品有什么不同呢？

zhongweiliu2010 · 发表于 2010-5-18 22:21:49

酵母细胞壁的蛋白含量越低，它的含量越高

zhongweiliu2010 于 2010-5-18 22:22 补充以下内容

酵母细胞壁的蛋白含量越低，它的含量越高

zhenjieli · 发表于 2010-5-23 17:26:04

是不是可以理解为就是一个鸡蛋，将外壳剥去，和蛋清、蛋黄一起的混合物？

牧虫 · 发表于 2010-5-30 14:03:26

我只有没有破壁的酵母图片

aiwaboy008 · 发表于 2010-6-8 21:58:23

楼主发出来分享下啦

yangjian · 发表于 2010-6-20 16:30:39

照片也保密啊，那就别上来交流了。

[酵母细胞壁多糖] 如何镜检酵母已经破壁？谁有镜检后未破壁及已破壁的图片？