奶牛几乎需要所有的矿物元素,奶牛对矿物元素的需求量取决于产奶量、奶牛的年龄、生长的速度、是否有胎(及胎儿的大小)及饲喂系统的类型。矿物元素不平衡和缺失将导致采食量下降、利用效率的低下、消化不全、产奶量下降、繁殖失败和生存能力的下降。
虽然“越多越好”的原则适合于干物质采食量,但是这一原则并不适合矿物质。家畜吸收矿物元素的能力变化很大,这主要取决于吃下去的饲料的品种、矿物元素的化学形式、家畜的年龄及其它起交互作用的矿物元素的含量。因而,在日粮配制的时候应补充具有生物效应的矿物元素,其建议量如下:
表一:NRC建议的挤奶牛对部分矿物元素及维生素需求量.1
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| 日粮干物质中各种养分的范围 | 个体小的奶牛低产奶牛 | 个体大的奶牛 高产奶牛 | 最大允许量 | 常量元素 | Ca, % | .43 | .77 | 2.0 | P, % | .28 | .48 | 1.0 | Mg, % | .20 | .25 | 0.50 | K, % | .90 | 1.00 | 3.0 | Na, % | .18 | .18 | -- | Cl, % | .25 | .25 | -- | S, % | .20 | .25 | 0.40 | 微量元素 | Fe, ppm | 50.0 ppm :所有产奶牛 | 1,000 | Co, ppm | 0.1 ppm:所有产奶牛 | 10 | Cu, ppm | 10.0 ppm:所有产奶牛 | 100 | Mn, ppm | 40.0 ppm :所有产奶牛 | 1,000 | Zn, ppm | 40.0 ppm :所有产奶牛 | 500 | I, ppm | 0.6 ppm :所有产奶牛 | 50 | Se, ppm | 0.3 ppm :所有产奶牛 | 2 | 维生素 | A, IU/kg 日粮干物质 | 3,200 :所有产奶牛 | 30,000 | D, IU/kg 日粮干物质 | 1,000 :所有产奶牛 | 4,500 | E, IU/kg 日粮干物质 | 15 :所有产奶牛 | 900
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