蛋鸡日粮中可添加多少比例的DDGSS？

ltzhl · 发表于 2010-4-4 15:54:51

蛋鸡日粮中可添加多少比例的DDGS？美国海兰国际公司营养师Kristjan Bregendahl 博士认为DDGS在蛋鸡日粮中可以高水平添加。因为不同来源DDGS的差异性，他推荐在购买DDGS以及以可消化氨基酸为基础进行日粮配制添加DDGS比例为5或者10以上时必须执行严格的质量保证方案。

DDGS是乙醇燃料生产的副产物，含有玉米中所有养分，除了大量淀粉，这些淀粉被发酵生成乙醇和二氧化碳。

玉米DDGS含有约27％的蛋白，10％的油，0.48％的可利用磷以及2,850 kcal/kg (11.9 MJ/kg) 氮校正真代谢能（TMEn）。虽然玉米DDGS含有相对较高的纤维，但是玉米DDGS在蛋鸡日粮中可以用作能源和养分源。通过DDGS添加到日粮中的纤维对母鸡的肠道健康具有有益作用，并能够减少蛋鸡粪中的氨释放。

玉米DDGS对肠道健康和氨释放的有益作用通常被忽略，只考虑了其能量和养分含量，玉米DDGS的相对价格和其蛋白、磷和能量组成决定了DDGS在母鸡日粮中的添加量。在将玉米DDGS添加到美国小母鸡和蛋鸡日粮中时，一般添加量为6-15％。但是，随着所有饲料原料价格增长以及玉米利用率的潜在下降，增加玉米DDGS的添加量这一方案比较诱人。那么接下来问题就出现：在蛋鸡料中可添加多少含量的DDGS且对蛋鸡生长性能不会产生不利影响。下面通过两个不同的试验来寻求该问题的答案，这两个试验在2008年8月加拿大渥太华的家禽科学协会年度会议上发表。

在asa'deh 等(2008)在内布拉斯加－林肯大学进行的一个试验中，白莱航母鸡被分别饲喂含0、5、10、15或者25％的DDGS，试验鸡只饲喂阶段为24-36周龄。试验结果表明DDGS添加量对饲料转化率、产蛋量或者蛋的内在质量没有影响，而蛋重随着DDGS的增加降低。这种降低是由于高DDGS日粮中氨基酸缺乏所致。

在Roberts 等(2008)在爱荷华州大学进行的另一个试验中，Hy-Line W-36母鸡被饲喂含0、23、46或者69％玉米DDGS的日粮，试验持续8周（53-61周龄）。这些高含量DDGS添加水平通过一个逐步添加方案完成，这里玉米DDGS 以4周为一个阶段逐步增加。在该试验中，产蛋量随着日粮中玉米DDGS含量增加而降低，但是蛋重增加又抵消了产蛋量的降低，这样蛋总重没有受到影响。观察到的蛋质量的唯一影响是蛋黄黄色加深。蛋重增加是由于日粮中含油量增加（包括亚油酸）所致。

两个试验的结果表明玉米DDGS可以高水平添加到产蛋母鸡日粮中，对生产性能影响很小。但是，两个试验的作者都强调高DDGS日粮的流动性降低，这样实际会限制玉米DDGS的添加量，因此DDGS在日粮中的添加上限约为15-20。

不同乙醇生产厂商生产的DDGS养分含量变化很大。因此在采购玉米DDGS时，推荐执行严格的质量保证方案或者限制添加量不超过日粮的5-10％。条件较好的情况下，供应商应该保证玉米DDGS最低养分含量如下：粗蛋白>27％、总脂肪>9％以及总磷含量>5％。而中型洗涤纤维含量<12％。为了避免购买到热损害的玉米DDGS（氨基酸消化率降低），总赖氨酸含量必须至少为粗蛋白含量的2.80％；在DDGS蛋白质量确定时，可使用氨基酸消化率分析试剂盒。

最后，因为玉米DDGS的氨基酸消化率低于玉米的消化率，因此在日粮中玉米DDGS超过5-10％以上时，必须以可消化氨基酸为基础配制日粮。