请教牛奶原奶检测数据

mtz123 · 发表于 2010-4-4 13:46:28

各位老师大家好！
   这是我在交奶子的时候，收奶机构出具的检测数据，里面的数据不清楚，请各位老师指教！
   脂肪：3.69    非脂固：7.84 密度：25.5 加水率：3.09    冰点：53.9 蛋白质：2.73  乳糖：4.53 灰分：0.50    乳固体：11.5
问题1：我现在对这个单子不明白的主要地方时：这批牛奶没有加水，那加水率为什么会是3.09呢？要是不加水的话加水率会不会是零呢？
问题2：由于乳固体含量不足11.8，所以在交奶的时候会被扣点钱，但是不多。至于其他的数据，是不是合格，
问题3：奶牛市18头，其中6只属于高峰期的产奶牛。高峰期的奶牛产奶量为50-60斤一天。剩下的12头将近一半接近中等，一半基本到了低峰期，每天这些牛的产奶量为600斤。（奶牛品种差，是畜牧局项目里弄来的牛）。那至于产奶量，我的这些数据比起同期的老师们养的牛来说，低大概多少？请指教！
                                       各位老师辛苦了，学生先行谢过!

lzrn · 发表于 2010-4-4 14:21:59

参照奶站标准调理牛的饮食进而调节牛的身体内环境

牛郎阿飞 · 发表于 2010-4-4 15:01:33

高中低产牛基本上各占1/3，平均产奶量16.67公斤/天，不应该出现这种化验单子。这样的化验结果是天天出现还是偶然出现？如果是天天出现，就跟你们的日粮有关了；楼主把你的日粮配方说说吧有助于分析原因。

点点向日葵 · 发表于 2010-4-4 15:07:54

恩牛奶中本身有水分当然含水率不会是零具体比例不是很清楚

mch_sy · 发表于 2010-4-4 21:09:12

根据美国威斯康辛大学贝比考克奶牛发展国际研究所的简.胡曼和米歇尔.瓦提欧所著的《泌乳与挤奶》一书中的数据，荷斯坦奶牛的乳脂率为3.54%，乳蛋白率为3.29%，乳糖4.68%，灰分0.72%，总固体12.16%，4摄氏度时密度为1.0295g/ml。一般情况下，冰点比水稍低，应该是-0.525摄氏度。因为我不是搞食品检测的，只能给你正常的牛奶数据，至于加水率的问题，我想你还是好好的问下收奶单位。
通常情况下，乳脂率、乳蛋白率与品种、营养、健康的关系比较大，饲料中的粗饲料水平、质量等可直接影响到奶牛的瘤胃健康，也可以影响到乳脂率；而乳蛋白率主要由品种决定，如果你们做DHI检测的话，可以把检测数据发给我，我可以帮你分析一下你的牛群品质怎么样。至于产量的问题，我想你和别人比较的意义不大。因为目前我国奶牛养殖行业差距比较大，不同地区的饲养模式、饲喂方式不同，管理水平差距大、饲料质量差异也很大，所以难以比较出结果的。

沈阳禾丰反刍 · 发表于 2010-4-4 23:53:59

这个指标要是准确的话牛群应该出现问题了应尽快调整日粮配方

地势坤 · 发表于 2010-4-5 08:21:21

改善日粮，

benniusiliao · 发表于 2010-4-5 11:09:42

第一，干物质采食量是多少？第二，精料粗蛋白是多少？第三，粗料结构如何？第四，精粗比的比例？

这几个指标提供了，我们共同分析一下！！

meiyincai · 发表于 2010-4-6 10:56:46

你的牛奶主要问题就是乳蛋白低，根据乳脂率的情况看乳蛋白在3.2%左右比较合适。乳蛋白上来后非脂乳固体、乳固体也都会上来

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