乳业新国标里对体细胞数有硬性要求吗？

youshanwanshui · 发表于 2010-2-27 21:30:58

听说乳业新国标正在征求意见，不知道在哪些方面有变化？饲料生产及养殖都有哪些需要注意的吗？

dxq201127 · 发表于 2010-2-27 21:52:57

新标准中生鲜奶的“体细胞”数规定每毫升不得超过100万个。但是很多企业在收购中严格要求在50万下，像蒙牛，伊利，光明。

dxq201127 · 发表于 2010-2-27 22:06:52

在牛奶中体细胞过高提示奶牛可能处于亚健康状态，疾病状态。表明奶牛处于非健康状态，乳腺组织受细菌感染，通过机体的免疫系统，白细胞在此处积聚，该乳区分泌的乳汁中SCC随即增多。对于牧场来说应该将体细胞作为一个非常重要的指标，用来牛场的奶牛健康情况。在牛场DHI的数据中也是很重视的，一方面影响奶质，加工的牛奶口感和甜味有变化，同时说明乳房炎很严重，这就意味产奶量有变化将走势低的趋势。一般SCC做起来不方便对于牧场，可以考虑通过阴性乳房炎的诊断方法，通过加号来初步判断你牛场的体细胞数，这方面的关系有文献报道很多。

youshanwanshui · 发表于 2010-2-27 22:43:25

非常感谢！请问在现在的饲养条件下，小区奶的体细胞数一般在多少？能过关吗/还会出现09年的大面积毙奶那样的情况吗？

dxq201127 · 发表于 2010-2-27 23:13:52

小区现在的体细胞数不很稳定，一般在100万以上的非常多，好的情况在50万到80万徘徊。也有见过管理很好的牧场在40万以内。现在乳品企业收奶对于体细胞数这块还可以通融下，根据奶收购标准扣点钱，但是对于抗生素这块已经卡的非常严格了，像很多企业使用高效液相色谱，十来分钟就可以检测，一台就20-40万左右，测一次就20元左右。总之对于体细胞这块不必太慌张，就出售原奶的时候，但是像乳糖，乳脂，抗生素这块已经要注意！

youshanwanshui · 发表于 2010-2-28 08:03:54

谢谢！希望能促使大家共同改善，不要成为乳品企业扣钱的借口！

fuxuehao01 · 发表于 2010-2-28 22:12:35

体细胞在国外一般控制在40万以下，是奶牛健康的重要指标，重视检测及改善可减少乳房炎发病率。对产量有益。

ljf1212 · 发表于 2010-3-1 15:21:08

SCC 这边有不到３０万的

youshanwanshui · 发表于 2010-3-1 22:33:16

不管怎样，有了09年的教训，提前做准备总是好的！预则立，不预则废嘛！

月亮花 · 发表于 2010-3-1 22:47:18

控制好体细胞计数，对于养殖户好，多产奶、少用药、奶牛健康

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