饲料胶原蛋白粉的营养特点(转）

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铬革渣是制革生产中匀削和剪裁产生的固体废弃物，俗称兰皮屑或兰皮块.
     铬革渣污染环境，在制革工业发达的国家，已造成一大公害。我国现在每年要产生近 30万吨铬革渣，是排放垠多的工业有机固体废弃物之一。
     铬革渣含水率50%左右，含三价铬3%以下，含蛋白质(主要是胶原蛋白)30% 以上，还有一些糖类,脂肪等有机物和其它无机物。以干渣汁，蛋白质含量为6a一85写，这是弃之非常可惜的动物蛋白质资源。法国从三十年代开始研究从钻革渡中提取蛋白质作饲料蛋白质，企图开辟出一条大规模利 用铬革渣的新途径，后来其他国家也纷纷开展这方面的研究，但始终解决不了毒性很大的六价铬及蛋白质消化利用率低的问题。
从铬革渣中提取蛋白质作饲料，需解决以下几个难题:
1.毒性
鞣革用的铬鞣剂，是由红矾钠还原而得，里面还含有少母的六价铬，在蹂制时不一定能将六价铬洗除彻底，所以铬革渣中有可能残留六价铬。此外，在提取蛋白质工艺过程中，三价铬亦可能有少盘被氧化成六价铬，而六价铬是毒性较大的重金属元素，且是一种潜在致癌物.同时，蛋白质中三价铬残留量太大也是有毒性危害的。 根据我们的研究，除了六价铬外，还有其它一些因索也能造成蛋白质的毒副作用，而不仅仅是六价铬。 2.消化利用率胶原蛋白是一种不能被动物机体吸仪利用的硬蛋白，体内消化率一般只有20%左右。
3.潮解提取的蛋白质干操、粉碎成蛋白粉后，在ff 空气中暴露20分钟就吸潮并很快潮解.既不能长期贮存，饲料厂也无法使用。
4.高拈性在提取、加工蛋白质的工艺过程中，因胶原蛋白粘性太大，常规设备不适用，设备选型不好.很难实现低成本大规模生产。
5.残渔的利用提取蛋白质后，还有大盘滤谈，且铬含量很高.不予以处理，会造成二次污染，故必须回收三价铬。 我们提出的铬革渣资源化处理技术，较好地解决了以上这些难题，1986年10月建 T一‘,I987年8月建成投产，并将主产品何料胶原蛋白粉投放了市场，至今已建成4个厂，最大规模为年处理6600 吨铬革渣，最小规模为1000 吨。已于1989年11月通过了中国科学院的技术鉴定，内深圳龙华胶原蛋白厂生产的饲料胶原蛋白粉已被国务院原生产办公室批准为1991年度的国家级重点新产品，被批准为1990年度广东省优质产品。该技术已被列为1990年度国家级“星火”计划项目、原轻工郁“八五”重点推广项目、江苏省1992年度“火炬”计划项目。
一、饲料胶原蛋白粉的营养成分及其评价
1-常规分析结果
饲料胶原蛋白粉含粗蛋白50%以上.为米黄色的粉末，并带有芬芳香味，不易吸潮，放耸空气中120分钟不会吸潮结块。其主要营养及化学成份分析结果为:水份7.7%、粗蛋白 52.0写、粗脂肪1.0%、粗纤维10.0%、粗灰分8.5%、无氮浸出物32.4写、Ca 0. 73环、 P 0. 35 Yo、总铬5. Z9ppm(实际是三价铬，不含六价格)(营养分析方法均按中华人民共和国国家标准GB6432一 6439一86中所规定的程序进行)。
2.氨基酸组成及猪的消化率
饲料胶原蛋白粉中含有18种氨荃酸，分析结果见下表。
表 饲料胶原蛋白粉的氨基酸 组成(%》
天门冬氨酸3.79蛋氨酸。.55
苏氨酸0.63异亮氨酸0.90
丝氨酸0.91亮氨酸2.27
谷氨酸5.83璐氨酸1.41
脯氨酸7.82苯丙氨酸2.28
甘氨酸10.92赖氨酸1.77
丙氨酸4.67组氨酸0.36
胱氨酸0.62精氨酸2.93
缬氨酸l.65色氨酸0.11
粗蛋白的消化吸收率 (猪)经广东省农科院畜牧研究所测定，干物质、粗蛋白和粗灰分的消化吸收率分别为 76.6%、84.6%和49.8%，消化能为3150千卡/千克.
饲料胶原蛋白粉饲料鸡的代谢能值为3.62千卡/千克。
3.格含圣及安全性
由于在皮革糕制过程中需以铬盐为揉制剂，加工处理后的饲料胶原蛋白粉中的三价格含童，经深圳市产品质童检测中心10余次抽样测定结果均为 20ppm以下，未检出含有六价铬.此结果均在饲料标准允许范围内(吉林省高等院校科技开发研究中心编写的‘配合饲料与典型配方”一书中第47 页无机元素对家禽的毒性一栏中认为K=cry).,Cr:(SO.)，对未成熟鸡来说300ppm以上可使其生长减慢.我国 1990年2月1'7日全国饲料添加剂评审小组会议纪要制定的暂行内控指标为总铬含量 C 50pptn)。经中科院生物物理研究所动物实验室对小白鼠(二代)和鸡(70夭)的饲养试验证明，动物肝脏、胸肌和蛋中均未发现异常和有超标残留铬。
经广州卫生防疫站对深 Vii市龙华胶原蛋白厂、江苏省卫生防疫站对苏州市三马胶原蛋白厂取样进行毒理试验，结果均一致，急性毒性试验 ( LA和)大于15000mg/kg，蓄积毒性试脸、Ames试验、微核试验和精子崎形试验均为阴性.
二、饲料胶原蛋白粉的特点及饲养效果
饲料胶原蛋白粉是一种新型的饲料蛋白质添加剂，有三大特点:
1.管养价位高
粗蛋白的体外消化率达91.7%，高于进口鱼粉和其它动物性蛋白。在配合饲料中代替大部分进口鱼粉，适当补充赖氨酸和蛋氨酸，饲料效果和综合经济效益都超过全鱼粉配方的水平。从广东、广西、湖南、江苏、北京等地的鸡、鸭、猪、鹤鹑等大量的喂养试验结果都证明了这一结论，从饲料胶原蛋白粉自1987年8月投放市场至今的使用效果也证明了这一结论。
2.有机强的杭病能力
可使鸡的死亡率从20%以上降低到3%以下，是其它任何一种饲料添加剂(除药物以外)所不能比拟的。仅此一点，将会对饲料工业和养殖业带来深远影响。
3.具有一定的拈结性在颖拉饲料配方中加入
1.5一2%的饲料胶原蛋白粉代替等盘鱼粉，即可使国产饲料设备生产的颗粒饲料的破碎率从25%左右降低到500 以下，且顾粒大小均匀一致，较硬实不易碎断，颗拉外表光滑无裂纹，切口整齐，显著提高了颖粒饲料的外观质址，尤其是提高了水产饵料在水中的稳定性，是理想的蛋白质型钻合剂。此外，饲料胶原蛋白粉的适cl性很好，据30余家养鸡养猪场反映.均认为有一种清香味，’畜禽喜食。
三、效益
我国每年大概有30万吨铬革渣，若大部分能这样处理的话.每年可为饲料工业提供15万吨以上的饲料胶原蛋白粉，回收的格可做铬蹂剂.可创产值5亿元以上，并可减少进口鱼粉和铬盐，节约外汇.
另一方面，从一些Im料厂的统H.来看、使用饲料胶原蛋白粉代替部分进口鱼粉，可使饲料生产成本降低5%以上。一个年产1万吨的饲料厂，鸡、猪饲料成本按平均每吨 500元计算，一年就能节省成本开支25万元，亦即增加25 万元的利润。
从鸡场和猪场使用配有饲料胶原蛋白粉的饲料的饲料报酬来说，饲养成本一般可降低7%以上，这对目前饲料价格上涨幅度较大、养殖场普追出现亏损的现实情况来说，无疑是很有意义的。

汉子

不了解这种产品，能代替鱼粉值得怀疑