反刍动物营养研究仍以瘤胃营养代谢为重心，并逐渐向肠道营养代谢扩展

benniusiliao

    瘤胃是反刍动物的特有消化器官，反刍动物营养仍主要集中于研究瘤胃微生物对饲料养分的消化代谢机理和对各种营养的适宜需要量及需要形态上，其目标是最大程度地发挥瘤胃微生物对饲料纤维的消化利用潜力及对饲料蛋白质尤其是非蛋白氮的利用效率，以向体组织提供量足且比例适宜的挥发性脂肪酸以及增加流入小肠的微生物物质，特别是要含可消化氨基酸丰富而平衡的微生物蛋白质。但是，反刍动物机体生长和生产所需要的氨基酸、脂类、矿物元素和维生素营养仍象单胃动物一样，最终主要取决于肠道，尤其是小肠能否消化吸收量足且平衡的营养上。因此，近年来，反刍动物营养研究逐渐向肠道营养代谢扩展，如研究小肠可消化蛋白或小肠可代谢蛋白营养需要量、不同条件下通过瘤胃保护的氨基酸、淀粉和脂肪或采用这些养分的肠道灌注法研究对反刍动物，尤其是高产反刍动物性能的影响，目的是建立反刍动物小肠营养（主要为可消化氨基酸）评价新体系。

baiduma

忠实的读者哈

baiduma 于 2010-1-24 17:16 补充以下内容

都贴下来了，希望有以后用的着